重慶豐都縣作為肉牛養(yǎng)殖大縣，提起恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)，不少村民都是耳熟能詳。近年來，重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司憑借全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，正全力以赴，助力豐都打造“中國肉牛之都”。

積極扶貧暖人心

入冬以來，牛肉成為了很多家庭餐桌上必備的冬季食材。作為美食，牛肉能飽腹暖胃；作為產(chǎn)業(yè)，牛肉也能扶貧暖心。

恒都肉牛養(yǎng)殖基地

近日，記者走進(jìn)高家鎮(zhèn)石龍村村民譚繼軍家里，他正忙著給牛兒喂草料。

“最近天氣雖然很冷，但是我的心里暖和得很。之前和恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司簽了合同，再過小半年，我家里20多頭肉牛就要出欄了，公司直接過來收購，加上之前賣的一批，一年的純收入還是有10萬元。”譚繼軍告訴記者，由于提前和恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司簽定了收購合同，銷路根本不愁。

通過“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”“公司+基地”等模式，很多貧困戶都和譚繼軍一樣，與企業(yè)建立了穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人余東也是其中之一。

記者見到余東時(shí)，他正在指導(dǎo)員工如何清理、翻新肉牛草料。

“我是虎威鎮(zhèn)鳴羊村人，原本家里是非常貧困的，一家人的日子過得很拮據(jù)，后來通過村支兩委介紹來到了這里上班。現(xiàn)在不僅收入有了保障，還學(xué)習(xí)到了許多肉牛養(yǎng)殖技術(shù)?！庇鄸|告訴記者，剛開始上班時(shí)自己對(duì)肉牛養(yǎng)殖一竅不通，經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在對(duì)肉牛的育肥，包括牧草的種植，以及疾病防治的基礎(chǔ)知識(shí)都有一定的掌握。如今，在基地務(wù)工每個(gè)月的基本工資有6000元左右，家里的生活得到了很大的改善，一家人的生活也更好了。

據(jù)了解，近年來，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司創(chuàng)新推出“公司代購、代養(yǎng)、代銷”的肉牛金融扶貧模式，“土地流轉(zhuǎn)租金、土地入股股金、返聘就業(yè)傭金”的“三金”增收機(jī)制，幫助了很多當(dāng)?shù)刎毨魧?shí)現(xiàn)脫貧。

“我們恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司自成立以來，多渠道探索扶貧帶貧機(jī)制，目前已帶動(dòng)6000多戶農(nóng)戶增收，其中提供直接或間接就業(yè)崗位3000多個(gè)，帶動(dòng)貧困戶就業(yè)1000多人。”重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理辦公室主任陶五雄說。

提檔升級(jí)助發(fā)展

除了助力脫貧攻堅(jiān)，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司還有更大的雄心壯志，那就是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。近日，記者走進(jìn)恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司深加工廠房，工人們正忙著牛肉加工，將系列牛肉制品打包入庫，等待銷往各地。

“我們公司從德國、美國等國家引進(jìn)全套自動(dòng)化屠宰及加工設(shè)備，建立‘牛源基地優(yōu)質(zhì)化、檢疫監(jiān)控系統(tǒng)化、終端管理規(guī)范化、產(chǎn)品追溯全程化’的質(zhì)量監(jiān)控體系，應(yīng)用自主創(chuàng)新的牛肉預(yù)處理等工藝，精深加工牛肉產(chǎn)品，產(chǎn)品涵蓋冷凍調(diào)理、熟食產(chǎn)品、休閑食品、西式牛肉4大類100余個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)了牛肉中高端產(chǎn)品全覆蓋。”陶五雄告訴記者，公司還組織力量著力對(duì)牛骨、牛血、牛皮、牛油等副產(chǎn)品的綜合開發(fā)進(jìn)行研究。

“這些牛副產(chǎn)品的價(jià)值是非常大的，在沒有開發(fā)之前，我們的牛副產(chǎn)品大概只能賣到2至10元一公斤，但是開發(fā)之后，可以賣到100元至5000元一公斤不等。”重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司技術(shù)研發(fā)中心主任黃恒告訴記者，進(jìn)行牛副產(chǎn)品綜合開發(fā)，可以將肉牛的產(chǎn)值擴(kuò)大到最大化，提高經(jīng)濟(jì)效益。

如今，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)擁有15個(gè)全資子公司，已建成集牧草種植、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、市場(chǎng)營銷、科技研發(fā)于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，肉牛存欄量達(dá)10萬頭，年加工能力25萬噸，年產(chǎn)值突破100億元。在京東、天貓等知名電商平臺(tái)，企業(yè)的市場(chǎng)占有率超過一半。

“接下來，我們將依托現(xiàn)有資源對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行提檔升級(jí)，不斷推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)在2025年食品加工產(chǎn)能在現(xiàn)有基礎(chǔ)上翻一番，達(dá)到年加工產(chǎn)能50萬噸，產(chǎn)值達(dá)到500億元，助力豐都建設(shè)‘中國肉牛之都’，把肉牛產(chǎn)業(yè)打造成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)?！碧瘴逍壅f。 （鄧軍杰）