中國食品安全網(wǎng)訊（楊志春 李晨生） 近日，烏審旗市場監(jiān)督管理局在全旗范圍內(nèi)開展了校園及周邊地區(qū)食品安全專項整治行動，用“敬業(yè)?！笔刈o廣大師生的“健康?！?。

嚴查經(jīng)營主體準入關(guān)。重點檢查校園及周邊地區(qū)經(jīng)營者主體資格是否合法，是否存在無證照、證照過期、未亮證照、超范圍等違法違規(guī)經(jīng)營行為，從業(yè)人員是否持《健康證》上崗，經(jīng)營者是否嚴格落實了食品安全主體責任和疫情防控相關(guān)規(guī)定，嚴厲查處違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)經(jīng)營行為。

工作人員檢查學(xué)校食堂食品原料

全面規(guī)范校園周邊商戶經(jīng)營行為。主要查看經(jīng)營者是否經(jīng)營變質(zhì)、過期、“三無”食品；是否認真履行進貨查驗和查驗記錄法定義務(wù)，重點檢查“五毛”食品進貨票據(jù)、供貨商證照情況以及小食品合格證、檢驗報告及食品退市記錄，經(jīng)營場所衛(wèi)生條件是否達到干凈、整潔的要求，散裝食品是否有防塵、防蠅等設(shè)施。

加強對校園內(nèi)學(xué)生食堂監(jiān)管。會同教體局等相關(guān)部門對全旗學(xué)生食堂開展全面、細致、全覆蓋檢查，督促經(jīng)營者對庫存原料進行徹底清查，及時清理問題食品原料，要求嚴格落實索證索票、進貨查驗、設(shè)備清洗維護、餐飲具清洗消毒、食品留樣、晨檢等制度，嚴查超范圍、超劑量使用食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)行為。

在校門口顯著位置設(shè)立經(jīng)營者信息公示欄。將學(xué)校食堂及供貨商相關(guān)信息、食品檢測報告、學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶、監(jiān)管動態(tài)等全部向社會公開，增加學(xué)校及周邊地區(qū)經(jīng)營環(huán)境的透明度和接受學(xué)生家長的監(jiān)督，并警示廣大中小學(xué)生過量食用“三高”食品有害健康，引導(dǎo)科學(xué)消費，健康飲食。

強化宣傳引導(dǎo)。采用食品安全進課堂、理論教學(xué)與現(xiàn)場實操相結(jié)合等多種形式向廣大師生普及食品安全知識，增強廣大師生食品安全防范意識，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，科學(xué)膳食，提高中小學(xué)生對食品安全風險的科學(xué)認識水平。

工作人員現(xiàn)場實操培訓(xùn)學(xué)校食堂從業(yè)人員

截至目前，共出動執(zhí)法人員132人次，檢查學(xué)校食堂45個、學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶78家，進校園開展食品安全知識培訓(xùn)2次，會同烏審旗教體局開展聯(lián)合檢查1次，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營行為4起，下達《責令改正通知書》2份，督促其現(xiàn)場和限期整改，專項檢查仍在進行中。