中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 李甜甜）日前，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)公示津市監(jiān)執(zhí)罰〔2021〕48號(hào)行政處罰決定書(shū)，天津市北辰區(qū)劉亮小吃店（劉亮 ）銷售標(biāo)簽不符合食品安全法規(guī)定的食品和未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)被處罰。

據(jù)公示顯示，2021年1月20日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人銷售的鹵香驢肉（低溫工藝）進(jìn)行抽檢。經(jīng)天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為：檢出馬源性成分、檢出驢源性成分（馬源性成分占主導(dǎo)）。2021年2月8日該委向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)。當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次鹵香驢肉（低溫工藝）時(shí)未查驗(yàn)供貨者的相關(guān)證明文件。天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)于2021年2月23日經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)予以立案，執(zhí)法人員通過(guò)詢問(wèn)當(dāng)事人、調(diào)取相關(guān)證據(jù)對(duì)案件進(jìn)行調(diào)查。本案未采取強(qiáng)制措施。

檢查中當(dāng)事人銷售的驢肉其外包裝標(biāo)簽標(biāo)注為“產(chǎn)品名稱：鹵香驢肉（低溫工藝）；配料表：驢肉、飲用水、淀粉、食用鹽、天然香辛料。經(jīng)天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為：檢出馬源性成分、檢出驢源性成分（馬源性成分占主導(dǎo)）”。當(dāng)事人銷售的上述產(chǎn)品標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容，屬于銷售標(biāo)簽不符合食品安全法規(guī)定的食品的行為。當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)該批次鹵香驢肉（低溫工藝）時(shí)未查驗(yàn)供貨者的相關(guān)證明文件，屬于未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為。

經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)的該批次驢肉共計(jì)2.5千克，購(gòu)進(jìn)的驢肉價(jià)格為130元/千克，銷售價(jià)格為160元/千克,截至2021年1月28日該批次鹵香驢肉（低溫工藝）已全部銷售。貨值金額為400元（含買樣），違法所得為75元（含買樣）。

據(jù)了解，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第一款和第五十三條第一款相關(guān)規(guī)定。對(duì)當(dāng)事人銷售標(biāo)簽不符合食品安全法規(guī)定的食品的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：一是罰款15000元；二是沒(méi)收違法所得75元；三是罰沒(méi)款共計(jì)15075元。

對(duì)當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人給予警告行政處罰。