5月28日下午，上海瀛泰律師事務(wù)所一隅，來(lái)自夢(mèng)工坊咖啡吧的咖啡師沈程用嫻熟的手法操作著咖啡機(jī)。一旁，咖啡師徐翔將一杯杯新鮮出爐的咖啡端到律師們的手中。

自瀛泰“點(diǎn)亮希望·啡越夢(mèng)想”心智障礙人士就業(yè)支持倡導(dǎo)計(jì)劃開展以來(lái)，每周五下午，夢(mèng)工坊咖啡吧的孩子們都會(huì)在瀛泰設(shè)立流動(dòng)咖啡館，瀛泰律所律師們向他們采購(gòu)所需咖啡，幫助孩子們?nèi)谌肷鐣?huì)、實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。愛心咖啡館落地瀛泰后，受到了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。

瀛泰律師事務(wù)所高級(jí)合伙人江軍律師介紹，瀛泰律師中有一支專門從事健康與生命科學(xué)的法律服務(wù)團(tuán)隊(duì)，業(yè)務(wù)涵蓋醫(yī)療、生物醫(yī)藥、醫(yī)療器械、食品安全等領(lǐng)域，團(tuán)隊(duì)律師均具有醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等教育背景，在“愛心咖啡屋”設(shè)立后，為了長(zhǎng)久保障愛心支持計(jì)劃順利進(jìn)行，團(tuán)隊(duì)中的胡爾瑋律師從食品安全合規(guī)的專業(yè)角度與上海浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局注冊(cè)許可分局高級(jí)主辦徐敏多次咨詢討論了流動(dòng)咖啡吧的資質(zhì)許可等相關(guān)問題，徐敏老師給予了耐心釋疑和大力協(xié)助。

檢測(cè)潔凈度

為保證愛心項(xiàng)目合規(guī)、健康長(zhǎng)久地運(yùn)行，5月28日上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局濰坊市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、黨支部書記蔣序勇，副所長(zhǎng)朱煒婷一行四人來(lái)到瀛泰律所，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了 “愛心咖啡屋”的食品制作流程。朱煒婷副所長(zhǎng)親自用潔凈度檢測(cè)儀檢測(cè)驗(yàn)證了食品用具的潔凈度均完全達(dá)標(biāo)，并在冷凍冷藏的流程方面給予了肯定和建議。她表示，流動(dòng)咖啡吧制作的整個(gè)流程操作規(guī)范，過程簡(jiǎn)潔明確，食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度較低，符合相關(guān)安全規(guī)范要求。

蔣序勇所長(zhǎng)說：“制作咖啡時(shí)，要注意食品品質(zhì)與清潔要求，把握好各個(gè)細(xì)節(jié)。這個(gè)項(xiàng)目能夠給這些心智障礙的孩子們提供一個(gè)良好的平臺(tái)學(xué)習(xí)技能，讓他們自食其力，是很有教育意義與社會(huì)效益的?！彼硎?，這個(gè)項(xiàng)目也是建黨百年為群眾做實(shí)事的表現(xiàn)，從側(cè)面反映了瀛泰黨建工作落在實(shí)處，反映了健康與生命科學(xué)團(tuán)隊(duì)律師的專業(yè)度，為保障這份“愛心”持續(xù)傳揚(yáng)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局愿意給予督導(dǎo)和支持，共同推進(jìn)項(xiàng)目的發(fā)展。

江軍律師感慨道：“這次現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)非常及時(shí)和必要，不僅能再次確認(rèn)‘愛心咖啡屋’的整個(gè)咖啡制作流程的合法合規(guī)，也能為之后在更多的場(chǎng)所和機(jī)構(gòu)進(jìn)一步推廣這個(gè)項(xiàng)目保駕護(hù)航?！?/p>

通過一杯咖啡，點(diǎn)亮希望，助力孩子們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想?！包c(diǎn)亮希望·啡越夢(mèng)想”心智障礙人士就業(yè)支持倡導(dǎo)計(jì)劃將成為大家關(guān)注心智障礙人士就業(yè)的切入口，幫助心智障礙青年真正地融入社會(huì)。 瀛泰相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將繼續(xù)踐行社會(huì)責(zé)任，呼吁并倡導(dǎo)更多的愛心人士和機(jī)構(gòu)關(guān)注特殊人群，讓他們得到長(zhǎng)期、可持續(xù)的幫助。（楊歡）