5月28日下午，上海瀛泰律師事務(wù)所一隅，來自夢工坊咖啡吧的咖啡師沈程用嫻熟的手法操作著咖啡機。一旁，咖啡師徐翔將一杯杯新鮮出爐的咖啡端到律師們的手中。

自瀛泰“點亮希望·啡越夢想”心智障礙人士就業(yè)支持倡導(dǎo)計劃開展以來，每周五下午，夢工坊咖啡吧的孩子們都會在瀛泰設(shè)立流動咖啡館，瀛泰律所律師們向他們采購所需咖啡，幫助孩子們?nèi)谌肷鐣?、實現(xiàn)夢想。愛心咖啡館落地瀛泰后，受到了社會各界廣泛關(guān)注。

瀛泰律師事務(wù)所高級合伙人江軍律師介紹，瀛泰律師中有一支專門從事健康與生命科學(xué)的法律服務(wù)團隊，業(yè)務(wù)涵蓋醫(yī)療、生物醫(yī)藥、醫(yī)療器械、食品安全等領(lǐng)域，團隊律師均具有醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等教育背景，在“愛心咖啡屋”設(shè)立后，為了長久保障愛心支持計劃順利進行，團隊中的胡爾瑋律師從食品安全合規(guī)的專業(yè)角度與上海浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局注冊許可分局高級主辦徐敏多次咨詢討論了流動咖啡吧的資質(zhì)許可等相關(guān)問題，徐敏老師給予了耐心釋疑和大力協(xié)助。

檢測潔凈度

為保證愛心項目合規(guī)、健康長久地運行，5月28日上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局濰坊市場監(jiān)管所所長、黨支部書記蔣序勇，副所長朱煒婷一行四人來到瀛泰律所，現(xiàn)場觀摩了 “愛心咖啡屋”的食品制作流程。朱煒婷副所長親自用潔凈度檢測儀檢測驗證了食品用具的潔凈度均完全達標(biāo)，并在冷凍冷藏的流程方面給予了肯定和建議。她表示，流動咖啡吧制作的整個流程操作規(guī)范，過程簡潔明確，食品安全風(fēng)險程度較低，符合相關(guān)安全規(guī)范要求。

蔣序勇所長說：“制作咖啡時，要注意食品品質(zhì)與清潔要求，把握好各個細節(jié)。這個項目能夠給這些心智障礙的孩子們提供一個良好的平臺學(xué)習(xí)技能，讓他們自食其力，是很有教育意義與社會效益的。”他表示，這個項目也是建黨百年為群眾做實事的表現(xiàn)，從側(cè)面反映了瀛泰黨建工作落在實處，反映了健康與生命科學(xué)團隊律師的專業(yè)度，為保障這份“愛心”持續(xù)傳揚，市場監(jiān)督管理局愿意給予督導(dǎo)和支持，共同推進項目的發(fā)展。

江軍律師感慨道：“這次現(xiàn)場督導(dǎo)非常及時和必要，不僅能再次確認(rèn)‘愛心咖啡屋’的整個咖啡制作流程的合法合規(guī)，也能為之后在更多的場所和機構(gòu)進一步推廣這個項目保駕護航?！?/p>

通過一杯咖啡，點亮希望，助力孩子們實現(xiàn)夢想?！包c亮希望·啡越夢想”心智障礙人士就業(yè)支持倡導(dǎo)計劃將成為大家關(guān)注心智障礙人士就業(yè)的切入口，幫助心智障礙青年真正地融入社會。 瀛泰相關(guān)負責(zé)人表示，接下來將繼續(xù)踐行社會責(zé)任，呼吁并倡導(dǎo)更多的愛心人士和機構(gòu)關(guān)注特殊人群，讓他們得到長期、可持續(xù)的幫助。（楊歡）