2021年8月7日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第20號）。

其中，湟中縣上五莊富萬家超市銷售的標稱為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產的吉友湟源陳醋，規(guī)格型號為300g/袋，生產日期為2021-02-27；湟源香醋，規(guī)格型號為300g/袋，生產日期為2020-11-20，經安徽國泰眾信檢測技術有限公司檢驗，標簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定。

湟中區(qū)康川世紀華聯超市銷售的標稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產的日月山陳醋，規(guī)格型號為300ml/袋，生產日期為2021-02-02，經安徽國泰眾信檢測技術有限公司檢驗，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準?預包裝食品標簽通則》規(guī)定。

青海吉友湟源醋實業(yè)不久前被檢出2批次醋1批次醬油標簽不符合規(guī)定

不久前，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關于9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第18號）顯示，青海吉友湟源醋實業(yè)2批次醋1批次醬油、湟源日月山醋業(yè)3批次醋標簽不合格。

西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標稱為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產的湟源香醋，規(guī)格型號為300g/袋，生產日期為2021-05-07；吉友湟源陳醋，規(guī)格型號為300g/袋，生產日期為2020-09-18，標簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定。

西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標稱為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產的黃豆醬油，規(guī)格型號為300克/袋，生產日期為2021-05-07，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產品標準代號的要求（該產品的執(zhí)行標準應為GB/T18187-2000）。

青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司曾因食醋標簽不符合產品包裝標簽明示值被市場監(jiān)管總局通報過。

在今年2月市場監(jiān)管總局發(fā)布的關于7批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第7號〕中也顯示，青海省西寧一家親生鮮超市有限公司銷售的、標稱青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產的湟源老醋王（釀造食醋）（800g/瓶、吉友＋圖形商標、2020/10/8），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值不符合產品標簽標示要求，檢驗結果為0.616g/kg，標準值為≤1.0g/kg，產品包裝標簽要求/明示值：不添加任何防腐劑。

第三方數據顯示，青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司2005年通過ISO9001-2000國際質量體系認證，榮獲首屆青海省“高原特色”名牌產品；2006年7月被西寧市工商行政管理局評為“知名商標”，2009年6月被批準“中國著名品牌”，同時賦予“國際清真食用品展銷金獎”，2009年被評為“青海省著名商標”“地理標志保護產品”等。

青海湟源日月山醋業(yè)同樣曾被檢出3批次醋標簽不符合規(guī)定

在青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關于9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第18號）中，青海華聯綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司銷售的標稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產的湟源香醋，規(guī)格型號為300ml/袋，生產日期為2021-01-01；日月山陳醋，規(guī)格型號為300ml/袋，生產日期為2020-12-12，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規(guī)定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產品標準代號的要求（該產品的執(zhí)行標準應為GB/T18187-2000）。

西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產的湟源香醋，規(guī)格型號為300ml/袋，生產日期為2021-01-01，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產品標準代號的要求（該產品的執(zhí)行標準應為GB/T18187-2000）。

第三方數據顯示，青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司曾因生產的標稱2018-02-07批次的日月山陳醋產品抽檢總酸不合格被行政處罰。

不合格項目的小知識

標簽不合格不會影響產品品質，但是食品標簽是生產企業(yè)向消費者傳遞產品信息的載體，在制作過程中應秉持“真實準確合規(guī)、不誤導、不欺騙”的原則，宣傳產品的同時，能為消費者的購買提供正確指導，應確保相應信息讓消費者能找得到、看得懂、算得清，讓消費者對應獲得的信息一目了然，安全消費、明白消費、快樂消費，進一步提升消費者的獲得感和幸福感。

標簽不合格的主要原因可能是生產者對食品標簽的食品安全國家標準及相關法律法規(guī)解讀不到位，造成標簽標示不符合相關規(guī)定。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會造成肝臟積累性中毒，危害肝臟健康?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在食醋中最大限量值為1.0g/kg。該批次產品中苯甲酸及其鈉鹽檢測值符合食品安全國家標準規(guī)定，但是由于該批次產品包裝標簽標示為“不添加任何防腐劑”，所以不符合產品包裝標簽標示要求。食醋中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產企業(yè)為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而未按標簽標示生產。（李紅茹）