9月1日，綦江區(qū)各中小學(xué)、幼兒園秋季學(xué)期正式開學(xué)行課。為確保師生食品安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)各學(xué)校開展專項(xiàng)檢查，守護(hù)師生開學(xué)第一餐。
在綦江中學(xué)，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂食品原料儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣及索證索票情況等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查?！爸饕獧z查學(xué)校購進(jìn)的食品食材、原料是否按正規(guī)渠道購進(jìn)，是否有相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告、證明材料以及肉制品的三證一碼，同時(shí)檢查學(xué)校食堂的烹飪間、食品備餐間以及操作人員是否按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行操作?！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管三科科長霍宇江介紹。
檢查過程中，執(zhí)法人員還對(duì)校方進(jìn)行了食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章的宣傳和指導(dǎo)，提高其食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全的主體責(zé)任。
“接下來，我們還將陸續(xù)對(duì)全區(qū)各學(xué)校開展全覆蓋的執(zhí)法檢查，并對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營單位同步開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，更好地保障轄區(qū)師生飲食安全?！被粲罱硎?，同時(shí)定期對(duì)食品經(jīng)營者和校園食堂員工開展食品安全宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)；暢通投訴渠道，積極、迅速處理師生食品安全投訴，確保廣大師生舌尖上的安全。 （石漢謀）
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