3月11日，全國兩會(huì)勝利閉幕，記者從北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，全國兩會(huì)期間，該局全面開展了兩會(huì)住地食品安全全鏈條監(jiān)管工作。
駐點(diǎn)保障人員采取預(yù)先通知和不通知兩種方式對(duì)兩會(huì)住地食品安全進(jìn)行檢查。檢查中，圍繞洗手消毒、粗加工、涼菜間加工制作，食品留樣冰柜、面點(diǎn)間原料、操作間砧板、刀具、抹布清洗消毒、清潔工具間、菜單等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，及時(shí)糾正不規(guī)范操作行為。同時(shí)，住地食品保障人員每天對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)食材車輛的簽封號(hào)、相關(guān)票據(jù)、檢測(cè)報(bào)告、流轉(zhuǎn)單等進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，對(duì)蔬菜等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)感官監(jiān)測(cè)并實(shí)際采樣，嚴(yán)控采購食品的質(zhì)量安全關(guān)。
保障期間共接收查驗(yàn)各類食品81車次；食品快速檢測(cè)200件，結(jié)果全部合格；食品留樣1733件；保障就餐21738人次；下達(dá)食品整改建議3份，共整改各類食品安全問題隱患6個(gè)，未發(fā)生食品安全事件。（王薇）
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