中國食品安全網(wǎng)訊（蘇麗潔）近日，眾品、東方伊廚、預制菜肴等關鍵詞在行業(yè)多次出現(xiàn)。東方伊廚是眾品發(fā)力預制菜賽道打造的新銳品牌。眾品發(fā)力預制菜賽道，絕非偶然。

預制菜品?圖片來源：眾品食業(yè)

完善的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢

眾品食業(yè)作為國內(nèi)的老牌肉類企業(yè)，一流的肉制品、速凍食品加工工藝技術以及理念前沿、務實精干的精英團隊，尤其在生產(chǎn)工藝及肉源等核心環(huán)節(jié)，眾品已經(jīng)建立起一套完善的供應鏈體系，這也正是眾品入局預制菜領域的最大優(yōu)勢。眾品發(fā)揮在原料采購、技術研發(fā)、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、渠道資源等產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈優(yōu)勢，圍繞“豬肉”開發(fā)的系列預制菜優(yōu)勢凸顯，快速走向終端市場和百姓餐桌。

預制菜品?圖片來源：眾品食業(yè)

產(chǎn)能規(guī)模優(yōu)勢

眾品在全國有8個生豬屠宰加工基地、3個肉制品加工基地、3個冷鏈物流園區(qū)和1個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)基地。眾品的生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢以及技術工藝優(yōu)勢，就能夠克服需求規(guī)模化和多元化的市場需求，包括完善的冷藏冷鏈倉配體系，能夠滿足預制菜對產(chǎn)品新鮮度、配送及時度的高要求，同時也能夠滿足餐飲、商超等終端的“多品類、高頻、小批量、及時性”等一站式服務需求。

技術優(yōu)勢

不同地區(qū)對飯菜有著不同的需求，就是同一菜品，也有不同的口味差異。眾品，經(jīng)過近30年的行業(yè)經(jīng)驗，聚焦肉類，尤其冷鮮豬肉、烤腸、預制菜肴和調味品等方面，不僅有一流的研發(fā)設施，還沉淀了大量的技術。國家級企業(yè)技術中心、博士后科研工作站，將預制菜肴的美味標準化推向市場。

眾品預制菜“菜譜”目前，眾品的預制菜主要圍繞“冷鮮豬肉”和中原食文化進行開發(fā)和推廣。主要有預制菜肴系列、料理包系列、調理燒烤系列和地方特色美食扣碗系列等。眾品扣碗系列傳承和發(fā)揚了河南地方特色美食——十三碗，包括了梅菜扣肉、紅燒肉、黃燜雞塊、八寶飯等傳統(tǒng)美食。

預制菜品?圖片來源：眾品食業(yè)

文化傳承

東方伊廚，致敬傳承中華廚圣——伊尹，為美好生活添滋味。眾品的總部位于中原腹地。燦爛的華夏文明誕生地中原，孕育了絢麗的東方文化，其中飲食文化亦蘊含了千百年來中國人對世界萬物的認知和處事哲理，同樣源遠流長、蜚聲世界。中國菜起源于中原，中華廚祖、烹飪之圣——伊尹就生長于此，他提出的“五味調和說”和“火候論”開萬世廚藝理論先河，由烹調通治國之道——“治大國若烹小鮮”，助創(chuàng)大宗盛世，終成影響深遠的千古名相。時空綿延千年，廚袓的理論后世研學者眾，而他的故鄉(xiāng)繼承和發(fā)揚者深，在飲食發(fā)展方面，尤以東方伊廚為甚。東方伊廚，秉持廚圣伊尹烹調理念，以食為天，尊重食材屬性、掌握烹火規(guī)則、領悟調味精妙，依托公司全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢和多產(chǎn)品系創(chuàng)新開發(fā)活力，潛心為大眾呈現(xiàn)美味佳肴，專注東方餐桌美食，豐滿人們美好生活。