中國食品安全網訊（季晨雪 李爽 于世恩 記者孫開珍）日前，青島市食品藥品安全委員會發(fā)布《關于2021年全市食品安全工作評議結果的通報》，嶗山區(qū)2021年食品安全工作考評再獲A級等次，連續(xù)2年位列全市第一方陣。

2021年以來，嶗山區(qū)實施食品抽檢監(jiān)測、嶗山茶“三項直補”、農貿市場升級改造等一批惠民、放心工程。食品抽檢量繼續(xù)保持12批次/千人，全國領先。評價性抽檢和農產品質量安全監(jiān)測總體合格率均達100%，圓滿完成國家食品安全示范城市省級評審，未發(fā)生重大食品安全事故。

建立長效機制，確保食品安全工作行穩(wěn)致遠

分別成立由區(qū)政府主要領導任組長和主任的工作專班和區(qū)食品藥品安全委員會，深入一線專題調研，現場解決食品安全相關問題。增設6個區(qū)食藥安辦副主任單位和5個專業(yè)協調小組，通過積極構建“1+5+N”、“雙網”融合等聯合治理機制，推動食品安全由“單兵作戰(zhàn)”向聯合治理轉變。同時，將食品藥品安全納入全區(qū)高質量發(fā)展績效綜合考核，推動食品安全各項工作落實落地。

加強部門聯動，建立農田到餐桌的全程監(jiān)管體系

實施農藥減量增收行動，農藥使用量比2015年降低13.6%。穩(wěn)步推進食用農產品合格證制度，開具合格證2800余張，加強儲備糧質量安全監(jiān)管。將140余家衛(wèi)生室全部納入監(jiān)測網絡，實現縣鄉(xiāng)村三級覆蓋，累計上報食源性疾病1911例。主城區(qū)餐廚垃圾集中收運率達96%以上。排查進口冷鏈食品從業(yè)單位72家，采檢進口冷鏈食品及環(huán)境樣本20964份，結果全部呈陰性。

加強重點領域監(jiān)管，在產企業(yè)產品驗證檢驗完成率、企業(yè)風險自查報告率均達100%。組織全區(qū)12000余家食品生產經營單位開展食品安全公開承諾活動，完成生產、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢檢測6000批次。食品生產企業(yè)、食品銷售單位、餐飲服務單位風險分級率均達到100%。

全面落實校園食品安全校長負責制、陪餐制，大宗食材集中采購制，學校食堂季度檢查覆蓋率、學校食堂“明廚亮灶”率、校園周邊網格化監(jiān)管覆蓋率均達到100%。

組織餐飲具和集中消毒餐飲具抽檢288批次，立案14起，罰沒款3.9萬元。規(guī)范整治“三小”行業(yè)2251戶次，下線網絡外賣62家，清理非法占路經營行為5600起。查處食品安全違法犯罪案件103件，累計罰沒款240余萬元，實施“處罰到人”案件1起，公安機關立案2起，抓獲犯罪嫌疑人1人。

落實屬地責任，推動“食安嶗山”高質量建設

投入經費960余萬元，繼續(xù)實施嶗山茶“三項直補”，加快推進品牌提升。打造王哥莊大饅頭產業(yè)園區(qū)，建立健全“三統(tǒng)一”制度（統(tǒng)一辦理健康證、統(tǒng)一專用面粉和酵母、統(tǒng)一行業(yè)標準），設立嶗山茶、王哥莊大饅頭、農海產品“共享實驗室”，該園區(qū)被推薦為國家食品安全示范引領項目。

全省率先推出網絡外賣“三位一體”“互聯網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，實現消費者先“考察”后點餐、執(zhí)法人員實時精準監(jiān)管、廣大市民實時監(jiān)督。

全省率先搭建預付式消費云監(jiān)管服務平臺，規(guī)范商戶運營，便捷政府部門監(jiān)管服務，保護消費者合法權益，提振消費信心。

高點定位，打造完成2處全省領先的“四化一高”農貿市場，實現食用農產品“一碼溯源”，購物環(huán)境和市場秩序“雙提升”。

落實農村大集“逢集必檢”常態(tài)化機制，集中打造農（漁）家宴示范店20余家，打造銀盛泰新空間餐飲服務示范街區(qū)，加強海大周邊誠信經營示范街建設。

強化擔當作為，加強監(jiān)管隊伍作風建設

結合“我為群眾辦實事”活動，開展食品安全宣傳周、“你點我檢”、“食品安全進家庭”“餐飲安全你我同查”等主題活動，打通食品安全與人民群眾“最后一公里”。

結合民生領域攻堅行動，切實解決食品安全痛點、難點和堵點問題。2021年以來，全區(qū)食品安全監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員40000余人次，檢查食品生產經營主體15000家次，受理食品安全投訴舉報1273件，辦結率達到100%。

2022年，嶗山區(qū)將結合“作風能力提升年”活動，扎實推進“食安嶗山”高質量建設，不斷提升食品安全群眾滿意度，確保群眾“舌尖上的安全”。