中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曲偉華 劉江林 記者孫開珍）春夏之交，陽(yáng)光正好，萊西市馬連莊鎮(zhèn)孔家村的大棚里，一簇簇羊肚菌迫不及待地探出灰褐色的“小腦袋”，工人們手握剪刀，小心翼翼地采摘著鮮嫩的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。

工人采摘鮮嫩的羊肚菌?圖片來(lái)源：萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

“這一茬羊肚菌收獲已接近尾聲，馬連莊鎮(zhèn)水源豐富，土壤透氣性好，溫度適宜，種植的羊肚菌個(gè)頭長(zhǎng)得大，肉質(zhì)厚，產(chǎn)量高，每畝能達(dá)到1500多斤，是在南方種植產(chǎn)量的三倍左右?！背啥即ňr(nóng)業(yè)技術(shù)部經(jīng)理王靜一邊查看棚中羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)一邊介紹道。

羊肚菌是一種珍貴的食用藥用菌，被譽(yù)為四大名菌之一。鮮菌每公斤能賣到120-150元左右，干貨每公斤能賣到1000元以上。2021年，成都川菌農(nóng)業(yè)與青島馬連莊農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，在孔家村種植羊肚菌180多畝，先后吸納了周邊剩余勞動(dòng)力1000多人，帶動(dòng)群眾增收14萬(wàn)多元。

“種植的羊肚菌大部分銷往廣州、上海、杭州等各大沿海城市，少量出口到國(guó)外。每畝投入和收入比例在1:3.5左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。川菌農(nóng)業(yè)公司提供源頭供種、種植技術(shù)指導(dǎo)和后期菌菇回收全程服務(wù)，通過(guò)公司+農(nóng)戶的模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶一同致富?！瘪R連莊農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理董鋒禮說(shuō)。

“自從引進(jìn)羊肚菌種植，村民選擇就近務(wù)工，腰包明顯鼓起來(lái)了。”孔家村書記孔祥雷高興地介紹道，“還有不少村民主動(dòng)找上門，也想跟著一起種羊肚菌。”

近年來(lái)，萊西市大力推廣發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品種植，不斷拓寬農(nóng)民增收致富渠道，先后培育了山后韭菜、王家莊油桃等一批“小而精”“特而美”的專業(yè)村。目前，全市共認(rèn)定“一村一品”示范村81個(gè)、省鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)名品村38個(gè)，形成“一村帶動(dòng)、多村連片”的特色產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。