徐聞菠蘿今年產(chǎn)量約達(dá)79.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值約25億元，在遭遇疫情沖擊、疊加國(guó)際市場(chǎng)變化的不利影響下，徐聞菠蘿已經(jīng)連續(xù)四年增產(chǎn)增收，今年的產(chǎn)量和產(chǎn)值再創(chuàng)新高。6月7日，廣州、徐聞兩地連線(xiàn)召開(kāi)“菠蘿的?！备哔|(zhì)量發(fā)展座談會(huì)，在公布“成績(jī)單”的同時(shí)，也揭秘了今年菠蘿大賣(mài)的秘訣。

通過(guò)著力打好產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技、文化“四張牌”，徐聞菠蘿為廣東農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售提供了一個(gè)嶄新的解決方案。從去年十八般武藝賣(mài)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品，到今年另辟蹊徑賣(mài)爆初加工“鮮切小菠蘿”，再到6月7日新發(fā)布的精深加工農(nóng)產(chǎn)品菠蘿預(yù)制菜，廣東把最擅長(zhǎng)的制造業(yè)發(fā)展思路應(yīng)用到最傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)上，正以粵式預(yù)制菜為載體，打破時(shí)令界限，擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑，慢慢探索出一條提升農(nóng)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力的新路子。

菠蘿產(chǎn)量銷(xiāo)量再創(chuàng)歷史新高

剛閉幕不久的省第十三次黨代會(huì)報(bào)告指出：“菠蘿等優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)，農(nóng)民兄弟心中樂(lè)開(kāi)了花。”

6月7日，“學(xué)習(xí)貫徹黨代會(huì)精神，發(fā)展菠蘿烤魚(yú)、鮮切菠蘿，實(shí)現(xiàn)‘菠蘿的海’高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)”采用電視電話(huà)視頻會(huì)議形式，分別在廣州及徐聞設(shè)置會(huì)場(chǎng)。會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)廣東省第十三次黨代會(huì)會(huì)議精神，繼續(xù)深化“12221”市場(chǎng)體系，發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，通過(guò)促加工做大做強(qiáng)徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)，更好地造福一方農(nóng)民。

“今年徐聞菠蘿產(chǎn)量約達(dá)79.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值約25億元，收購(gòu)均價(jià)約為1.5元/斤?！闭拷行炻効h委書(shū)記羅紅霞首先通報(bào)了這一好消息，從2017年到2022年，徐聞菠蘿產(chǎn)量從50多萬(wàn)噸到70多萬(wàn)噸，菠蘿價(jià)格從田頭幾分幾毛到最高3元，農(nóng)民人均收入從1萬(wàn)多到2萬(wàn)多，這就是“賣(mài)出好價(jià)錢(qián)”“心中樂(lè)開(kāi)花”最精準(zhǔn)、最真實(shí)、最形象的寫(xiě)照！特別是今年，在省委省政府、市委市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的具體指導(dǎo)下，徐聞著力打好產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技、文化“四張牌”，推出菠蘿加工“十條”、菠蘿RCEP出口、“千人”營(yíng)銷(xiāo)、菠蘿大數(shù)據(jù)小屏等“四大創(chuàng)新”之舉，在面對(duì)新冠疫情沖擊、疊加市場(chǎng)變化不利的情況下，保證了菠蘿果農(nóng)普遍增產(chǎn)增收，菠蘿銷(xiāo)售價(jià)格行情穩(wěn)定，產(chǎn)量、銷(xiāo)量再創(chuàng)歷史新高。

另辟蹊徑推出“鮮切小菠蘿”

作為嶺南佳果上市的“排頭兵”和價(jià)格的晴雨表，菠蘿賣(mài)好了，不僅讓徐聞農(nóng)民充滿(mǎn)獲得感、幸福感，還會(huì)帶動(dòng)荔枝、龍眼、柚子等大宗農(nóng)產(chǎn)品一棒一棒走好。

徐聞菠蘿的一個(gè)很大貢獻(xiàn)，在于破解了農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”的問(wèn)題。過(guò)去的兩年，廣東“十八般武藝”賣(mài)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品，去年“每3個(gè)中國(guó)菠蘿就有1個(gè)來(lái)自徐聞”“廣東喊全國(guó)人民吃菠蘿”等話(huà)題網(wǎng)絡(luò)總閱讀量超過(guò)15億人次。

當(dāng)上網(wǎng)紅拿捏流量密碼后，廣東通過(guò)大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)偏愛(ài)大菠蘿，9兩以下的小菠蘿無(wú)人收購(gòu)。在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下，徐聞另辟蹊徑，緊抓“好吃、方便”的市場(chǎng)需求，推出“鮮切小菠蘿”，每個(gè)重250克左右，開(kāi)袋即食，省去了削皮、去果眼、清洗、泡鹽水的傳統(tǒng)流程，今年市場(chǎng)持續(xù)火熱。在盒馬鮮生門(mén)店，單是這個(gè)“鮮切小菠蘿”就撐起了一條產(chǎn)品線(xiàn)。

據(jù)徐聞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳薇介紹，“鮮切小菠蘿”還帶來(lái)了創(chuàng)業(yè)就業(yè)新機(jī)遇，消化了部分富余勞動(dòng)力。果農(nóng)不僅能賣(mài)大果，也能靠小果賺一筆。如今在徐聞加工廠(chǎng)，夫妻倆齊上陣，一天能賺三四百元，帶孩子與賺錢(qián)兩不誤。

菠蘿預(yù)制菜開(kāi)啟更大市場(chǎng)

受季節(jié)時(shí)令的限制，進(jìn)入6月份，往年的菠蘿市場(chǎng)就到了鳴金收兵的時(shí)候。但今年，徐聞菠蘿更廣闊的大市場(chǎng)，正在這個(gè)6月份慢慢開(kāi)啟。

6月7日的會(huì)議上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳請(qǐng)來(lái)食品加工行業(yè)、零售行業(yè)、冷鏈物流行業(yè)、大數(shù)據(jù)行業(yè)的代表，重磅推出新上市的菠蘿預(yù)制菜，共同研討鮮切菠蘿、菠蘿烤魚(yú)的市場(chǎng)思路，尋找“提升農(nóng)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力”的新思路。

記者了解到，目前徐聞菠蘿的收購(gòu)均價(jià)是1.5元/斤，茂名羅非魚(yú)的塘口收購(gòu)價(jià)是5元/斤，做成了菠蘿烤魚(yú)可以賣(mài)到59元/件。這就是廣東去年以來(lái)力推預(yù)制菜工程的目的，農(nóng)產(chǎn)品食品化提升了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，徹底解決了“賣(mài)難”的問(wèn)題，農(nóng)民只管種只管養(yǎng)，根本不愁賣(mài)，直接帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。更重要的是，食品化后，農(nóng)產(chǎn)品打破了時(shí)令界限，擴(kuò)大了銷(xiāo)售半徑。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管領(lǐng)導(dǎo)表示，在省黨代會(huì)精神的指引下，廣東農(nóng)業(yè)將繼續(xù)著力打好產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技、文化“四張牌”，通過(guò)賣(mài)好鮮切小菠蘿、菠蘿烤魚(yú)，進(jìn)一步推動(dòng)一二三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)工貿(mào)三位一體的新跨越，發(fā)展新市場(chǎng)、培養(yǎng)新果農(nóng)，推動(dòng)徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)升級(jí)，進(jìn)一步提升廣東農(nóng)業(yè)的綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力。（許悅）