中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）2022年8月15日-22日全國中學生田徑錦標賽在長春舉行，長春市市場監(jiān)管凈月分局全力以赴保障全國中學生田徑錦標賽食品安全。
工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局凈月分局
專項小組，提前介入。全國1700余名運動員、裁判員、教練員等參加田徑賽事，為確保此次賽事順利進行，凈月分局高度重視，制定詳細工作方案，成立專項保障小組提前介入保障食品安全，對賽事接待單位的食堂進行檢查并指導食品安全工作。
多措并舉，排除隱患。監(jiān)管人員重點對食堂進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實情況，檢查并科學制定餐食，督促學校食堂在食品采購、清洗、切配、烹飪、供應和餐飲具清洗消毒、食品留樣、衛(wèi)生環(huán)境等方面嚴格把關，及時消除安全隱患。
駐點保障，加強應急。凈月分局安排監(jiān)管人員駐守賽點，對食品原料加工、食品烹調加工過程、餐具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進行全程動態(tài)監(jiān)督，并加強應急值守工作，預防食物中毒和食源性疾病等群體性事件的發(fā)生，以保障本次比賽在安全的食品環(huán)境下圓滿落下帷幕。
接下來，凈月分局將繼續(xù)采取有力措施，切實保障參賽人員及相關工作人員的就餐安全，為此次田徑錦標賽順利進行保駕護航。
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