日前，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)全區(qū)落實(shí)食品安全主體責(zé)任啟動(dòng)會(huì)議暨《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》專題培訓(xùn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品（含保健食品）生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進(jìn)行食品安全主體責(zé)任落實(shí)專題培訓(xùn)。企業(yè)分管質(zhì)量副總、質(zhì)量負(fù)責(zé)人及食品安全管理員代表50余人參加了會(huì)議，標(biāo)志著全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任行動(dòng)全面啟動(dòng)。

會(huì)議傳達(dá)了煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）的通知的要求，部署了明年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)工作。會(huì)上組織企業(yè)學(xué)習(xí)了《規(guī)定》明白紙。

會(huì)議要求在產(chǎn)企業(yè)于10月底前開(kāi)展一次宣傳培訓(xùn)，同時(shí)將該規(guī)定的宣貫列入2023年企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，作為明年企業(yè)培訓(xùn)工作重點(diǎn)，實(shí)施對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員的定期培訓(xùn)和考核，經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的不得上崗。各食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，在企業(yè)內(nèi)部大力推行《規(guī)定》落地實(shí)施。

下一步，食品安全總監(jiān)、食品安全員設(shè)立調(diào)整及履職情況將作為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，執(zhí)法人員將對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的依法立案查處。（劉曉陽(yáng) 蔣滕子 韓玉斌）