中國食品安全網(wǎng)訊（汪遠斌 記者程家武）2022年以來，銅陵市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查?！焙汀拔拿鞑耸小钡葘ｍ椥袆?，加大監(jiān)督檢查力度，“嚴(yán)把五關(guān)”推深做實以“提升入場查驗和進貨查驗?zāi)芰Γ嵘称钒踩畔⒒匪莨芾硭健睘橹饕獌?nèi)容的農(nóng)批市場“雙提升”行動。

嚴(yán)把入場查驗關(guān)，落實市場主體責(zé)任。農(nóng)批市場開辦者與入場銷售者100%簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，對場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行集中入場查驗，并做好記錄，統(tǒng)一查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼、身份證復(fù)印件以及食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯憑證和承諾達標(biāo)合格證等質(zhì)量合格證明文件，有效提升管理效能。

嚴(yán)把進貨查驗關(guān)，確保流通食品安全。100%查驗進入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和承諾達標(biāo)合格證等質(zhì)量合格證明文件，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，記錄的信息應(yīng)真實、有效。入場銷售者100%使用農(nóng)批市場統(tǒng)一印制的銷售憑證。

嚴(yán)把主體檔案關(guān)，夯實市場監(jiān)管基礎(chǔ)。推動北京中農(nóng)禾食用農(nóng)產(chǎn)品有限公司銅陵分公司在建立紙質(zhì)“一戶一檔”基礎(chǔ)上，運用信息手段建立入場銷售者電子檔案，如實記錄入場銷售者主體信息及食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、進貨渠道、產(chǎn)地等基本信息，進一步夯實市場監(jiān)管基礎(chǔ)。

嚴(yán)把快速檢測關(guān)，確?！吧嗉馍系陌踩?。督促市場開辦者加大對入場食用農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測頻次，實現(xiàn)月度覆蓋市場內(nèi)所有入場銷售者及主要食用農(nóng)產(chǎn)品品種，年度覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品所有檢測項目。快檢結(jié)果于每日市場交易高峰期前，通過電子顯示屏在市場內(nèi)公布。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題食用農(nóng)產(chǎn)品，督促市場開辦者要求入場銷售者立即停止銷售，并監(jiān)督銷毀，記錄相關(guān)情況，及時向市場監(jiān)管部門報告，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

嚴(yán)把信息共享關(guān)，實現(xiàn)信息全程追溯。深入推進農(nóng)批市場食品安全信息化追溯管理，引導(dǎo)北京中農(nóng)禾食用農(nóng)產(chǎn)品有限公司銅陵分公司運用食用農(nóng)產(chǎn)品追溯軟件，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品信息化全程追溯。

下一步，該局將引導(dǎo)農(nóng)批市場開辦者主動將信息化追溯系統(tǒng)與轄區(qū)市場監(jiān)管部門建設(shè)的食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)(平臺)對接，促成農(nóng)批市場信息化追溯系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺、商務(wù)部門重要產(chǎn)品追溯平臺的互聯(lián)對接，實現(xiàn)農(nóng)批市場食品安全追溯信息共享。