中國食品安全網(wǎng)訊（彭玉紅?龐起生）《中共中央?國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》出臺以來，河北省定州市嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，深入推進食品安全放心工程“十大攻堅行動”，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”，取得階段性成果。

開展風險評估和標準制定專項行動。充分發(fā)揮風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢作用，突出重點產(chǎn)品，開展產(chǎn)地食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測，結(jié)合專項整治、投訴舉報、重要節(jié)假日監(jiān)管工作等，開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，加強食用林產(chǎn)品及糧食質(zhì)量安全監(jiān)測，已抽檢各類食品16623批次，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量已超過4批次/千人，并逐年增加。全市4個市直醫(yī)院、22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院積極開展食源性疾病監(jiān)測工作，三年來通過網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)上報1348例病例。

開展農(nóng)獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。制定《定州市食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》，多部門以違禁添加物的使用和農(nóng)獸藥殘留超標治理為重點開展聯(lián)合整治，持續(xù)推進化肥、農(nóng)藥和獸用抗菌藥減量化行動，集成應用病蟲害綠色防控技術(shù)，大力推廣全生物可降解地膜，在大白菜覆膜栽培中，示范推廣全生物可降解地膜200畝。加強重金屬污染治理，積極對19家涉重金屬行業(yè)企業(yè)開展排查，嚴防污水亂排。

開展國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動。開展嬰幼兒配方乳粉專項整治行動，對全市110家嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位進行全覆蓋檢查，重點檢查嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位的進貨查驗記錄、專區(qū)專柜銷售、設(shè)立消費提示、廣告宣傳促銷等內(nèi)容，督促嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位全面開展風險防范自查自糾工作，嚴格落實食品安全主體責任，認真排查經(jīng)營環(huán)節(jié)存在的風險隱患，發(fā)現(xiàn)并整改問題33起。

開展校園食品安全守護行動。全市各學校（幼兒園）嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，簽訂食品安全責任書，持續(xù)開展校園食品安全守護、集體用餐配送單位食品安全專項整治、學校及其周邊食品安全集中檢查等專項行動，強化對農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)條件較差食堂的檢查，對全市170家學校食堂、89家學校周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問題44起。推進“網(wǎng)絡(luò)+明廚亮灶”，全市學校（園）實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。

開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。大力實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動，制定《定州市農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動實施方案（2020—2022年）》，以農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場、面向農(nóng)村的食品批發(fā)市場為重點整治對象，持續(xù)推進農(nóng)村假冒偽劣食品大檢查、大清理，嚴厲打擊農(nóng)村制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，切實增強了農(nóng)村消費者的獲得感、幸福感、安全感。行動開展以來，共查處農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣食品行政處罰案件51件，罰沒金額165.77萬元,收繳并銷毀假冒偽劣食品1500余公斤；偵破刑事案件8起，打掉制假售假窩點4個，抓獲犯罪嫌疑人13人，行政拘留5人。

開展餐飲質(zhì)量安全提升行動。印發(fā)《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案（2021-2023）》，以“智慧管理”為突破，“分類監(jiān)管”為先導，全面督促餐飲服務提供者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務第三方平臺落實主體責任，加大規(guī)范指導和監(jiān)督檢查力度，著力推動餐飲從業(yè)人員培訓、餐飲服務規(guī)范、餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升，堅決制止餐飲浪費行為，舉行“隨機查餐廳”活動4期、發(fā)布“小餐飲紅黑榜”4期，有效提升餐飲行業(yè)自律水平。

開展保健食品行業(yè)專項清理行動。六部門聯(lián)合制定了《定州市保健食品行業(yè)專項清理整治行動方案（2020-2021）》，深入推進保健食品“兩查兩?！睓z查暨經(jīng)營示范建設(shè)工作，進一步規(guī)范保健食品經(jīng)營行為，提升保健食品安全管理水平，對全市420家保健食品經(jīng)營單位進行全覆蓋檢查，創(chuàng)建27家食品經(jīng)營示范單位，激發(fā)保健食品經(jīng)營者的內(nèi)生動力，不斷提高保健食品質(zhì)量安全水平。

開展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。制定“十四五”期間《定州市優(yōu)質(zhì)糧食工程總體建設(shè)方案》，謀劃實施項目8個，其中綠色倉儲提升項目1個，中國好糧油項目1個，產(chǎn)后服務中心項目6個。通過項目的實施，綠色優(yōu)質(zhì)安全糧油產(chǎn)品供給水平明顯提高，不斷促進糧食提檔升級、推進節(jié)糧減損、提高種糧農(nóng)民收益。

開展進口食品“國門守護”行動。在疫情防控期間，強化部門協(xié)作，暢通信息渠道，實現(xiàn)監(jiān)管協(xié)同聯(lián)動，對農(nóng)貿(mào)市場、商超、飯店、冷鮮肉食店等單位開展常態(tài)化動態(tài)排查，重點檢查進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者“一單三證”“賦碼銷售”及平臺錄入情況，確保進口冷鏈食品“來源可追、去向可查、風險可控”。

開展“雙安雙創(chuàng)”示范創(chuàng)建行動。以食品安全放心城市創(chuàng)建活動為抓手，提出用三年時間將定州打造成為“吃得最放心的城市”的目標，全面落實食品安全黨政同責，監(jiān)管執(zhí)法體系進一步健全，風險防控能力進一步提升，社會共治格局進一步形成，公眾對食品安全滿意度不斷提高。