中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王錦春?記者李甜甜）2月13日是天津市學(xué)生春季學(xué)期開(kāi)學(xué)第一天，天津市南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)親臨一線，分別帶隊(duì)指導(dǎo)、檢查了天津市南開(kāi)區(qū)科技實(shí)驗(yàn)中學(xué)、南開(kāi)大學(xué)附屬中學(xué)供餐食品安全保障工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，查找風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全底線，并一同參加校園陪餐。

執(zhí)法人員參加校園陪餐?圖片來(lái)源：天津市南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員和區(qū)教育局管理人員聯(lián)合檢查了校園食堂食品原料索證索票、食品原料貯存、各類記錄臺(tái)賬、操作間衛(wèi)生、餐具清洗消毒、生熟食分隔放置、食品制作過(guò)程控制、從業(yè)人員著裝、從業(yè)人員健康證、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況。

南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)監(jiān)管干部提出工作要求：一是要提高站位、統(tǒng)一思想，切實(shí)做好食品安全工作，進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)管理制度；二是要加大部門協(xié)同、提倡社會(huì)共治，秉持著一切標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)從細(xì)把握、一切問(wèn)題從快從根改正的原則開(kāi)展監(jiān)管工作；三是要堅(jiān)決抓住從業(yè)人員健康、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作過(guò)程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)不放松，進(jìn)一步梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患，查找漏洞盲區(qū)。