中國食品安全網(wǎng)（李飛 張偉）目前，天津市紅橋區(qū)正在積極開展“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建活動。全區(qū)各部門在區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，以保障人民群眾“菜籃子”食品安全為宗旨，全面貫徹落實習近平總書記提出的關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，建立了菜市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測及公示體系，讓百姓吃得安心、放心。

檢測現(xiàn)場

同時，紅橋區(qū)還組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、餐飲經(jīng)營者從業(yè)人員及監(jiān)管人員通過“食安紅橋在線培訓學院”網(wǎng)絡培訓平臺學習有關(guān)食品安全法律法規(guī)、科學知識和行業(yè)道德標準，樹立履行“食品安全第一責任人”的義務，全方位為百姓餐桌保駕護航。

據(jù)了解，今年上半年，紅橋區(qū)創(chuàng)城辦根據(jù)實地走訪調(diào)研結(jié)果，科學規(guī)劃，采取政府采購的方式，委托第三方檢驗檢測機構(gòu)，將目前現(xiàn)有的18個標準化菜市場劃分為3個檢測網(wǎng)格。分別在紅橋區(qū)市場監(jiān)管局、一號路菜市場和佳園里菜市場設立快速檢測中心實驗室，建立起“格內(nèi)共享、格外互聯(lián)、全域覆蓋”的菜市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測及公示體系，強化了區(qū)級檢驗檢測機構(gòu)能力。建成的快檢室具備常見農(nóng)獸藥殘留、沙星類、甲醛、亞硝酸鹽等項目的檢驗能力，按照“每個菜市場每天5個品種，10批次”的檢測要求，對蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等與群眾生活密切相關(guān)的品種，進行網(wǎng)格采樣、集中檢測。每日將檢測結(jié)果在市場內(nèi)電子顯示屏實時公示，讓群眾“買得放心，吃得安心”?？鞕z室每年可累計完成73000批次食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性定量檢測。

紅橋區(qū)創(chuàng)城辦總結(jié)先進有效的做法及措施，充分利用新時代背景下網(wǎng)絡平臺方便、快捷、高效、觀看時間靈活的優(yōu)勢，搭建食品安全網(wǎng)絡培訓平臺，建成“食安紅橋在線培訓學院”。該平臺設置統(tǒng)一培訓考核模塊，逐步對全區(qū)約1萬名食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、食品安全管理人員、主要從業(yè)人員、監(jiān)管及協(xié)管人員開展食品安全法律法規(guī)、科學知識和行業(yè)道德方面的培訓。通過網(wǎng)絡培訓，一方面使食品生產(chǎn)經(jīng)營者提高食品安全知識以及從業(yè)人員自身的法律責任，加強食品安全意識，自覺遵守各項操作衛(wèi)生制度，防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生；另一方面提升了食品安全監(jiān)管人員自身的業(yè)務能力和管理水平，進一步明確食品安全協(xié)管員工作職責，增強了做好食品安全工作的責任感和使命感。網(wǎng)絡培訓平臺的建成，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者不必再統(tǒng)一集中開會學習，可自行安排時間、隨時觀看、查看回放，提高了自身食品安全規(guī)范操作水平和落實主體責任主動性。

同時“食安紅橋在線培訓學院”網(wǎng)絡培訓平臺還面向社會宣傳普及百姓關(guān)心關(guān)注、貼近群眾生活的食品安全常識和相關(guān)法律知識，樹立食品安全健康理念，引導群眾提高食品安全認知水平。紅橋區(qū)一系列的創(chuàng)建舉措，為創(chuàng)建百姓共享的食品安全示范城市做好充分保障，有效避免食品安全隱患事故的發(fā)生，共同守護好百姓“舌尖上的安全”。