自春季學(xué)期開學(xué)以來，南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查，著力消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。
市場監(jiān)管部門重點督促學(xué)校食堂按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)要求，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度，強(qiáng)化食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險；持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面，加強(qiáng)智慧監(jiān)管賦能，提升學(xué)校食品安全管理水平。截至目前，青秀區(qū)市場監(jiān)管局已檢查轄區(qū)學(xué)校食堂135家。
下一步，青秀區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大檢查力度，對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校（包含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及學(xué)校周邊小餐飲經(jīng)營店進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，嚴(yán)防校園食品安全事故。（楊玲 王婷玉）
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