中國食品安全網(wǎng)訊（李炯 記者胡毅）3月30日，咸寧市政協(xié)副主席劉超督導(dǎo)檢查校園食品安全工作。咸寧市政協(xié)副秘書長闞晚西、咸寧市公檢中心主任吳江、嘉魚縣副縣長華紅參加督導(dǎo)。
督導(dǎo)中，劉超一行先后來到武漢東湖學(xué)院食堂、嘉魚七色光幼兒園食堂，對食堂信息公示欄、食堂食品安全管理組織機構(gòu)和環(huán)境衛(wèi)生、就餐區(qū)和烹飪區(qū)、食品安全檔案及相關(guān)臺賬資料進行實地檢查，認真聽取各學(xué)校相關(guān)負責人介紹學(xué)校食品安全工作開展情況，詳細了解各學(xué)校食堂人員管理、食源采購、炊餐具消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備消毒、食品儲存日期各環(huán)節(jié)流程和落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況。
劉超強調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，容不得半點馬虎大意。學(xué)校要進一步強化食品安全主體責任，嚴格把控食品來源關(guān)和品質(zhì)關(guān)，做好菜品原料核查，進貨過程督查，做到源頭可溯可查，做實、做細食品安全工作，筑牢食品安全防線，確保師生吃得安心、吃得放心。市場監(jiān)管部門要履職盡責，對照包保任務(wù)清單，督促指導(dǎo)包保學(xué)校嚴格落實“食品主體完善安全管理體系、食品主體抓好常態(tài)化防控、食品主體強化應(yīng)急處置、食品主體加強宣傳和培訓(xùn)”工作要求，堅持問題導(dǎo)向開展相關(guān)工作，對存在問題務(wù)必督促學(xué)校立即整改到位，不斷提升師生用餐安全。公共檢驗檢測中心要加強與教育、市場監(jiān)管部門的溝通聯(lián)動，持續(xù)加大對學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營單位的抽檢力度，對食品安全風險隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，切實提升校園食品安全管理水平，防范食品安全事故，筑牢食品安全防線。
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