中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蒲楊懿 記者程伯全）為了保證全縣學(xué)校食品配送安全，壓緊壓實(shí)學(xué)校食材配送企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)保障在校師生身體健康和生命安全，近日，四川省金堂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、金堂縣教育局聯(lián)合召開(kāi)了學(xué)校大宗食材配送企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)暨約談會(huì)，全縣19家學(xué)校食材配送企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)上，金堂縣學(xué)校安全和后勤服務(wù)中心通報(bào)了近期學(xué)校配送企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，要求企業(yè)進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)照檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，制定整改措施，限期完成整改。

結(jié)合問(wèn)題項(xiàng)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局解析了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》《成都市食用農(nóng)產(chǎn)品良好經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》中的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、分裝與包裝、銷(xiāo)售等食品安全經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求，并要求相關(guān)學(xué)校將校內(nèi)食品便利店納入學(xué)校食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”；要求配送企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)《食品追溯信息記錄》，壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”。

縣教育局要求，學(xué)校食材配送企業(yè)對(duì)學(xué)校食品安全要認(rèn)識(shí)到位，重視到位；對(duì)在專(zhuān)項(xiàng)檢查中反映出的問(wèn)題要整改到位；要按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》和《成都市食用農(nóng)產(chǎn)品良好經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》做細(xì)做實(shí)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理；嚴(yán)格履行合同約定，配送食材要保質(zhì)保量。

下一步，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)同縣級(jí)相關(guān)部門(mén)，持續(xù)開(kāi)展供應(yīng)商評(píng)審、滿意度測(cè)評(píng)、責(zé)任約談，嚴(yán)厲查處拒不整改等違法違規(guī)行為；建立健全供應(yīng)商退出機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食材配送企業(yè)管理，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為，以從源頭筑牢全縣學(xué)校食品安全防線。