中國食品安全網(wǎng)訊 （周一凡 記者李甜甜）為切實(shí)做好汛期安置疏散人群食品安全保障工作，天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局迅速組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)10個(gè)疏散人群安置點(diǎn)位食堂開展全覆蓋檢查，全力保障安置人群用餐安全。
由主管局長帶隊(duì)，對(duì)各供餐點(diǎn)位實(shí)行全流程監(jiān)管，切實(shí)把好食品安全關(guān)。一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，對(duì)安置點(diǎn)食材及預(yù)包裝食品進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)，督促安置點(diǎn)供餐單位自覺落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)禁霉變、過期、來源不明、被雨水浸泡或其他不合格的食品及原材料、半成品進(jìn)入安置點(diǎn)；二是嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，對(duì)供餐單位經(jīng)營場所清潔消毒和衛(wèi)生管理的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保供餐單位做好餐具清潔消毒、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等工作，落實(shí)防蠅防蟲防鼠各項(xiàng)措施，嚴(yán)防各類衛(wèi)生問題；三是嚴(yán)把留樣關(guān)，查看供餐單位是否根據(jù)供餐對(duì)象、供餐人數(shù)、食品品種、食品安全控制能力和有關(guān)規(guī)定做好食品留樣工作。督促供餐單位進(jìn)一步提高安全管理意識(shí)，確保安置群眾吃得健康、吃得放心。
截至目前，武清區(qū)市場監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查安置點(diǎn)位供餐食堂20家次，保障安置人員1826人，確保汛期食品安全。
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