中國食品安全網(wǎng)訊（沈雪情）天津市商務局認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》和 《天津市反食品浪費若干規(guī)定》相關法律法規(guī)，制定并持續(xù)推廣《天津市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費六項行為規(guī)范》、《餐飲行業(yè)落實<反食品浪費法>企業(yè)明白紙》,確保制止餐飲業(yè)浪費各項工作任務落實落地。

強化規(guī)范引導，不斷增強行業(yè)自律水平

天津市商務局指導市餐飲協(xié)會組建綠色餐廳創(chuàng)建評定委員會，制定《綠色餐廳建設規(guī)范》。今年上半年，評選出天津市首批10家"天津市綠色餐廳"。指導市烹飪協(xié)會出臺《天津市餐飲行業(yè)反浪費規(guī)章制度》,進一步規(guī)范天津市餐飲企業(yè)反食品浪費工作。聯(lián)合市文明辦、市市場監(jiān)管委共同起草并聯(lián)合印發(fā)了《弘揚節(jié)約精神，反對餐飲浪費倡議書》,號召全市餐飲行業(yè)各企業(yè)、廣大消費者積極營造并努力踐行厲行節(jié)約、反對浪費的新風尚。不定期向各行業(yè)協(xié)會發(fā)送《市商務局關于認真做好<天津市反食品浪費若干規(guī)定> 貫徹落實工作的提示函》,通報檢查督導過程中發(fā)現(xiàn)的問題情況，引導行業(yè)協(xié)會發(fā)揮帶動作用，落實職責要求，督促行業(yè)企業(yè)樹立制止餐飲浪費的主動意識并認真做好工作落實。

加強工作指導，不斷提升各區(qū)工作實效

今年以來，天津市商務局持續(xù)指導各區(qū)商務主管部門推進餐飲行業(yè)貫徹落實國家及本市反食品浪費法律法規(guī)，常態(tài)化推動、常態(tài)化督導。河西、濱海、津南制定了專項工作年度工作方案；和平區(qū)、河西區(qū)先后發(fā)布了落實制止餐飲行業(yè)浪費行為餐飲企業(yè)“紅黑 榜”,通過普及好的經(jīng)驗做法、通報反面典型，在全社會范圍營造了“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍；武清區(qū)強化政策引導，將反對餐飲浪費工作情況作為企業(yè)申報國家鉆級酒家和天津市綠色餐廳獎補政策重要依據(jù)，不斷強化餐飲企業(yè)反對浪費理念的主動性；津南區(qū)在各街鎮(zhèn)開展了制止餐飲行業(yè)浪費系列宣傳和活動，進一步營造了節(jié)約、綠色、低碳的社會氛圍。

深入廣泛宣傳，不斷擴大反浪費工作影響力

天津市商務局充分利用召開工作會議、工作調研走訪、舉辦美食節(jié)等節(jié)慶活動時機，持續(xù)做好《餐飲行業(yè)落實<反食品浪費法>企業(yè)明 白紙》等相關工作內容的發(fā)放和宣講。聯(lián)合市網(wǎng)信辦、市烹任協(xié)會、天津電視臺等單位舉辦“中華美食薈、津津有味首屆 大眾美食發(fā)布活動",并通過電視直播的方式向全市人民發(fā)出 "弘揚節(jié)約精神反對餐飲浪費"倡議。同時充分借助新媒體傳播優(yōu)勢，圍繞貫徹落實國家及天津市反食品浪費法律法規(guī)，通過"購天津"公眾號、行業(yè)協(xié)會官網(wǎng)和公眾號，重點企業(yè)微信群等渠道發(fā)送《關于制止餐飲浪費力行綠色健康消費的倡議》等內容，鼓勵達人、博主拍攝并發(fā)布制止餐飲浪費小視頻，不斷營造反對餐飲浪費的良好輿論氛圍。