天津市商務(wù)局：制止餐飲浪費(fèi) 力行綠色健康消費(fèi)

中國食品安全網(wǎng)訊（沈雪情）天津市商務(wù)局認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和 《天津市反食品浪費(fèi)若干規(guī)定》相關(guān)法律法規(guī)，制定并持續(xù)推廣《天津市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)六項(xiàng)行為規(guī)范》、《餐飲行業(yè)落實(shí)<反食品浪費(fèi)法>企業(yè)明白紙》,確保制止餐飲業(yè)浪費(fèi)各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)落地。

強(qiáng)化規(guī)范引導(dǎo)，不斷增強(qiáng)行業(yè)自律水平

天津市商務(wù)局指導(dǎo)市餐飲協(xié)會組建綠色餐廳創(chuàng)建評定委員會，制定《綠色餐廳建設(shè)規(guī)范》。今年上半年，評選出天津市首批10家"天津市綠色餐廳"。指導(dǎo)市烹飪協(xié)會出臺《天津市餐飲行業(yè)反浪費(fèi)規(guī)章制度》,進(jìn)一步規(guī)范天津市餐飲企業(yè)反食品浪費(fèi)工作。聯(lián)合市文明辦、市市場監(jiān)管委共同起草并聯(lián)合印發(fā)了《弘揚(yáng)節(jié)約精神，反對餐飲浪費(fèi)倡議書》,號召全市餐飲行業(yè)各企業(yè)、廣大消費(fèi)者積極營造并努力踐行厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的新風(fēng)尚。不定期向各行業(yè)協(xié)會發(fā)送《市商務(wù)局關(guān)于認(rèn)真做好<天津市反食品浪費(fèi)若干規(guī)定> 貫徹落實(shí)工作的提示函》,通報(bào)檢查督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題情況，引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會發(fā)揮帶動作用，落實(shí)職責(zé)要求，督促行業(yè)企業(yè)樹立制止餐飲浪費(fèi)的主動意識并認(rèn)真做好工作落實(shí)。

加強(qiáng)工作指導(dǎo)，不斷提升各區(qū)工作實(shí)效

今年以來，天津市商務(wù)局持續(xù)指導(dǎo)各區(qū)商務(wù)主管部門推進(jìn)餐飲行業(yè)貫徹落實(shí)國家及本市反食品浪費(fèi)法律法規(guī)，常態(tài)化推動、常態(tài)化督導(dǎo)。河西、濱海、津南制定了專項(xiàng)工作年度工作方案；和平區(qū)、河西區(qū)先后發(fā)布了落實(shí)制止餐飲行業(yè)浪費(fèi)行為餐飲企業(yè)“紅黑 榜”,通過普及好的經(jīng)驗(yàn)做法、通報(bào)反面典型，在全社會范圍營造了“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍；武清區(qū)強(qiáng)化政策引導(dǎo)，將反對餐飲浪費(fèi)工作情況作為企業(yè)申報(bào)國家鉆級酒家和天津市綠色餐廳獎補(bǔ)政策重要依據(jù)，不斷強(qiáng)化餐飲企業(yè)反對浪費(fèi)理念的主動性；津南區(qū)在各街鎮(zhèn)開展了制止餐飲行業(yè)浪費(fèi)系列宣傳和活動，進(jìn)一步營造了節(jié)約、綠色、低碳的社會氛圍。

深入廣泛宣傳，不斷擴(kuò)大反浪費(fèi)工作影響力

天津市商務(wù)局充分利用召開工作會議、工作調(diào)研走訪、舉辦美食節(jié)等節(jié)慶活動時機(jī)，持續(xù)做好《餐飲行業(yè)落實(shí)<反食品浪費(fèi)法>企業(yè)明 白紙》等相關(guān)工作內(nèi)容的發(fā)放和宣講。聯(lián)合市網(wǎng)信辦、市烹任協(xié)會、天津電視臺等單位舉辦“中華美食薈、津津有味首屆 大眾美食發(fā)布活動",并通過電視直播的方式向全市人民發(fā)出 "弘揚(yáng)節(jié)約精神反對餐飲浪費(fèi)"倡議。同時充分借助新媒體傳播優(yōu)勢，圍繞貫徹落實(shí)國家及天津市反食品浪費(fèi)法律法規(guī)，通過"購天津"公眾號、行業(yè)協(xié)會官網(wǎng)和公眾號，重點(diǎn)企業(yè)微信群等渠道發(fā)送《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)力行綠色健康消費(fèi)的倡議》等內(nèi)容，鼓勵達(dá)人、博主拍攝并發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)小視頻，不斷營造反對餐飲浪費(fèi)的良好輿論氛圍。