中國食品安全網訊（黃毅超 林莉莉 記者陳家華）守護市民群眾的舌尖安全，提升城區(qū)餐飲服務水平，是廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持的使命。11月29日，以“尚儉崇信盡責，同心共護食品安全”為主題的2023年思明區(qū)食品安全宣傳周啟動儀式在中山路步行街舉行，邀請市民群眾共度美好“食”光。

圖為活動現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

活動現(xiàn)場，思明區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長郭聰穎回顧了思明區(qū)一年來在食品安全領域的工作，今年以來，思明區(qū)緊抓“第一責任人”主體責任，創(chuàng)新推出多個廈門市乃至全國首創(chuàng)指導提升食品產業(yè)舉措，開展多個活動推動形成食品安全社會共治格局，積極培育文明“食”尚的思明習慣，切實筑牢食品安全防線，有效守護轄區(qū)市民群眾“舌尖上的安全”。

圖為活動現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，“尚儉”是今年食品安全宣傳周的重要課題，營造良好的反餐飲浪費氛圍，需要社會各界共同發(fā)力?；顒蝇F(xiàn)場，人大代表、政協(xié)委員、餐飲協(xié)會、流通協(xié)會、企業(yè)代表、市民代表等各界人士聯(lián)合發(fā)起了“反食品浪費”倡議，號召轄區(qū)群眾樹立節(jié)儉消費觀念，摒棄餐飲消費陋習，營造良好餐飲環(huán)境。廈門大學后勤集團代表李東龍現(xiàn)場分享反對食品浪費的經驗及成果，倡導餐飲經營者要真正樹立愛糧惜糧觀念，讓反食品浪費成為思明習慣的新風尚。

此前，廈門市第二屆“名廚名店名菜”評選活動受到廣泛關注，思明區(qū)餐飲店占比超過六成，為集中展現(xiàn)思明區(qū)“游在思明，樂享食安”的餐飲行業(yè)風貌，第二屆“名廚名店名菜”獲獎者佳麗海鮮大酒樓（環(huán)島路店）廚師長李亞強受邀來到現(xiàn)場，分享評選感受及食品安全管理經驗,為其他餐飲單位經營者就如何更好落實食品安全主體責任提供新思路。

圖為活動現(xiàn)場  圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

值得一提的是，本次活動還特別設置了“鷺品”展位，由“鷺品官”賀迎芳現(xiàn)場對食品進行推介展示。在場市民群眾更加直觀地體驗到嚴于國家標準的“鷺品”質量?！苞樒贰弊鳛楣B食品標識，定位就是高標準引領、高品質供給、高水平示范，目標就是為市民提供更安全優(yōu)質的食品。

另外，中山路商圈十家食品經營者單位代表簽訂《食品安全自我承諾書》，承諾切實履行主體責任，依法依規(guī)經營，誠信經營，為廣大消費者提供安全食品?；顒舆€穿插了食品安全知識有獎問答環(huán)節(jié)，并設置食品安全知識科普游園場地，形式豐富多樣，市民群眾反響十分熱烈。

接下來，思明區(qū)仍將把守護市民群眾“舌尖上的安全”放在首要位置，持續(xù)打造思明區(qū)食品安全共建共治共享新格局。