中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心）今年以來，嘉興市秀洲區(qū)緊緊圍繞“浙里食安”架構(gòu)體系，加快推進“食安之秀”建設(shè)，全力構(gòu)筑食品安全共建共治共享格局，積極推進食品安全治理現(xiàn)代化先行。8月，秀洲洪合鎮(zhèn)建立全省首個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全驛站。11月，秀洲發(fā)布全國首個《高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品集聚區(qū)示范建設(shè)指南》團體標準。

全方位聯(lián)動精準發(fā)力 下好“先手棋”

凝聚合力，專項行動治理更精準。該區(qū)積極落實黨政同責，每年召開食安委全體（擴大）會議。根據(jù)示范區(qū)創(chuàng)建工作方案，明確市場監(jiān)管、農(nóng)水、衛(wèi)健、教體、公安等部門食品監(jiān)管職責，形成了部門協(xié)作、上下聯(lián)動的良好運行機制。擰緊“夜經(jīng)濟”食品安全閥，開啟食品安全監(jiān)管“夜間模式”，開展“夜鷹行動”檢查，采取“邊檢查、邊整治、邊宣傳”的方式，全面排查食品安全、燃氣安全等風險隱患，統(tǒng)籌抓好食品安全領(lǐng)域?qū)ｍ椪巍０l(fā)放宣傳資料，公開監(jiān)督舉報渠道，公開收集食品領(lǐng)域問題線索，廣泛發(fā)動群眾參與和監(jiān)督。

橫向到邊，社會監(jiān)督機制再落實。區(qū)食藥安辦印發(fā)了《秀洲區(qū)食品安全社會監(jiān)督員管理制度》，邀請一批與食品安全相關(guān)的專家、企業(yè)管理者、高校研究人員、專業(yè)媒體等加入秀洲食品安全社會監(jiān)督框架中，區(qū)級及所轄5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個街道組建的共96名食品安全社會監(jiān)督員隊伍，定期組織開展食品安全監(jiān)督、檢查、宣傳教育等工作，有效發(fā)揮社會監(jiān)督員作用，參與食品安全共治。聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）在全區(qū)范圍組織開展食品安全社會監(jiān)督員開展來挑“疵”等多種活動，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位13734家（次），發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患問題共計968個，為市場監(jiān)管部門執(zhí)法提供第一手有效信息。

縱向到底，精心兜底保障再加強。印發(fā)秀洲區(qū)食品安全事故應(yīng)急預案，建立健全應(yīng)對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應(yīng)對食品安全事故。7月份在王江涇鎮(zhèn)組織應(yīng)急演練，進一步加強食品安全事故應(yīng)急處置能力。督促保險機構(gòu)應(yīng)對不同的企業(yè)性質(zhì)和風險等級的保險需求，優(yōu)化保險服務(wù)，以此滿足不同食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的需求。推廣餐飲行業(yè)營業(yè)中斷損失保險、冷鏈食品無害化處理保險等多元化、創(chuàng)新性的商業(yè)險，降低企業(yè)經(jīng)營風險。農(nóng)村家宴放心廚房、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、中小學及幼兒園食堂實現(xiàn)食品安全責任保險全覆蓋，保費共計58.5萬元。打造立體化宣傳矩陣 下好“關(guān)鍵棋”全面鋪開線下宣傳。研究制定宣傳工作方案，深化全民創(chuàng)建，整合各類資源渠道，開展區(qū)域全覆蓋的社會宣傳，圍繞“重點領(lǐng)域、重點場所”，投放“省創(chuàng)”宣傳標語、張貼宣傳海報、懸掛宣傳橫幅、播放公益宣傳片。精準開展“百姓點檢”現(xiàn)場活動，5月中旬，省、市、區(qū)三級市場監(jiān)管部門聯(lián)合在油車港鎮(zhèn)舉辦了浙江省民俗文化食品“百姓點檢”暨食品安全示范城市（區(qū)）“國省聯(lián)創(chuàng)”宣傳活動，現(xiàn)場以直播形式開展了民生文化食品“百姓點檢”。截至目前，秀洲區(qū)已經(jīng)舉辦“你送我檢”現(xiàn)場活動19場次，實現(xiàn)創(chuàng)建惠民。8月底，全省首個食品安全驛站在洪合鎮(zhèn)設(shè)立，在此基礎(chǔ)上區(qū)食藥安辦于今年11月份出臺《基層食品安全驛站建設(shè)三年行動方案（2023—2025年）》，進一步明確相關(guān)建設(shè)運行標準，構(gòu)建并完善了全省首個基層食品安全驛站體系，以宣傳促監(jiān)管保安全，帶動食品安全治理向社會各界延伸。

用活傳統(tǒng)媒體。借助主流媒體的力量，多角度傳播示范區(qū)創(chuàng)建、反餐飲浪費、食安科普信息，營造“食品安全、共治共享”氛圍。區(qū)市場監(jiān)管局副局長受邀參與由區(qū)委宣傳部與當?shù)仉娕_聯(lián)合推出的“看秀洲·在線訪談”特別廣播專欄——“食安心安·守護舌尖”，與廣大市民朋友分享食品安全知識、全區(qū)食品安全工作情況，食安宣傳更有內(nèi)涵、有深度、有力度，積極動員社會各界一起關(guān)心、支持和參與秀洲區(qū)省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。

借力新興媒體。秀洲區(qū)主動擁抱新媒體，加大在新媒體平臺的食品安全宣傳力度。推出全嘉興首個食品企業(yè)經(jīng)驗分享專欄——“秀說食安”專欄，邀請秀洲知名食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)五芳齋、真真老老、隆聚餐飲等通過短視頻介紹品牌建設(shè)與管理、食品安全質(zhì)量提升與風險管控、品質(zhì)提升到產(chǎn)品創(chuàng)新等分享寶貴經(jīng)驗，截至目前已在“看秀洲”上發(fā)布7期。

深挖本土食安文化內(nèi)涵 下好“引領(lǐng)棋”

“科普教育”傳播食安“好聲音”。推進食品安全普法教育和科學知識宣講。深入街道社區(qū)，圍繞“食品安全宣傳周”“全國科普日”開展廣泛的食品安全宣傳教育科普活動，打造食品安全科普教育品牌。高照街道聯(lián)合區(qū)科技局舉辦的“喜迎亞運 科學同行”科普日系列活動中，群眾通過聆聽食品安全知識講座、參與食品安全知識競賽，了解了膳食營養(yǎng)搭配、健康飲食習慣等知識。進一步推動食品安全知識進校園、進企業(yè)，區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合各中小學與屬地社區(qū)，多次開展“食安小衛(wèi)士”活動，寓教于樂，融學于趣，化教于心，提高學生食品安全意識，傳承珍惜糧食、厲行節(jié)約的美好品德。

“品牌IP”引領(lǐng)秀洲“新食尚”。扎實開展“光盤行動”、“反餐飲浪費進校園”等宣傳活動，推出全省首個真人動漫“光盤俠”IP宣傳形象?！肮獗P俠”手持勺筷、靈動正氣，既是嘉興獨特俠文化底蘊的化身，也是推動餐桌文明的先鋒使者，涵養(yǎng)簡樸儉約的飲食文化。舉辦遏制餐飲浪費活動3次，發(fā)布消費提醒2次，開展追“光”行動3次，對專項檢查中經(jīng)營不規(guī)范的餐飲主體在“看秀洲”發(fā)布9期紅黑榜給予曝光，激勵褒揚先進典型，督促問題商家落實整改，接受廣大群眾監(jiān)督。

“陽光管理”擦亮食安“金名片”。各鎮(zhèn)（街道）著力打造“一鎮(zhèn)一品”食品安全特色街區(qū)，中關(guān)村商業(yè)中心運用“自治、共治、慧治”長效管理機制，建成秀洲區(qū)首個“陽光餐飲街區(qū)”。嘉興服務(wù)區(qū)建成全省首個高速公路“陽光餐飲”街區(qū)，將紅色旅游與餐飲相結(jié)合、運用數(shù)字化管理，做到新興業(yè)態(tài)應(yīng)管盡管，發(fā)布全國首個《高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品集聚區(qū)示范建設(shè)指南》（T/JX 065-2023）團體標準，為高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品集聚區(qū)建設(shè)提供重要的標準化支撐和示范樣板。