中國食品安全網(wǎng)訊（趙薇 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，切實(shí)保障人民群眾餐飲安全和身體健康，近日，安徽靈璧縣高樓市場監(jiān)督管理所開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：高樓市場監(jiān)督管理所
此次檢查以飯店、小餐飲店、鹵菜熟食店等經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象，重點(diǎn)查看證照是否齊全有效、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、三防設(shè)施是否齊全、食品原料貯存條件是否符合要求、餐飲具清洗消毒是否到位、食品添加劑使用情況是否規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完善、索證索票制度是否落實(shí)等內(nèi)容，堅(jiān)決把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)對餐飲單位負(fù)責(zé)人及其從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識，定期開展自查自糾，嚴(yán)把食品原料關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，為消費(fèi)者提供安全可靠舒心的就餐環(huán)境。
截至目前，共檢查餐飲單位6家，出動執(zhí)法人員10余人次，對檢查中存在的問題執(zhí)法人員要求限期整改，消除隱患。下一步，高樓市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大餐飲安全監(jiān)督檢查頻次，加強(qiáng)監(jiān)督力度，進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)2024年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)和要求，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊違法行為，全力守護(hù)人民群眾飲食安全。
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