中國食品安全網(wǎng)訊（楊月珍 趙澤瑞）為進(jìn)一步規(guī)范牛肉干及其他肉制品經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊惡意混淆、以次充好等違法違規(guī)行為，最大限度消除食品安全隱患，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)管局在全旗范圍內(nèi)開展了牛肉干及其他肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

高度重視，精心安排部署。為確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效，準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)班子及時(shí)召開工作安排部署會(huì)議，會(huì)議明確指出此次專項(xiàng)整治工作的重要性和緊迫性，要求分管局長具體抓，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作責(zé)任制，做到監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢雙管齊下，扎實(shí)推進(jìn)牛肉干及其他肉制品專項(xiàng)檢查工作。

突出重點(diǎn)，開展全面檢查。以大中型超市、奶食品店、民族特產(chǎn)食品店以及旅游景區(qū)牛肉干及其他肉制品銷售者為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)是否合法有效、索證索票是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否嚴(yán)格落實(shí)、是否存在將豬肉干等其他肉制品充當(dāng)牛肉干售賣的行為，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、違法違規(guī)分裝包裝牛肉干、摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法違規(guī)行為，同時(shí)督促商戶規(guī)范使用散裝食品標(biāo)簽，特別是銷售豬肉、雞肉、鴨肉等非牛肉制品的必須在顯著位置標(biāo)明所售肉干品名，并分區(qū)域陳列，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者；截至目前，共檢查牛肉干及其他肉制品經(jīng)營者43戶（次），出動(dòng)執(zhí)法人員129人（次），下達(dá)責(zé)令整改通知書11份。

開展監(jiān)督抽檢，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。結(jié)合監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，開展牛肉干及其他肉制品專項(xiàng)抽檢，共對5戶食品銷售者經(jīng)營的預(yù)包裝肉干、散裝肉干進(jìn)行了抽檢，共抽檢10批次，目前正在委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對所抽樣品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測。