中國食品安全網(wǎng)訊（西充縣市場監(jiān)督管理局 龐倩 袁菁彬）春節(jié)氛圍愈加濃郁，為確保消費者吃上安全放心的“年夜飯”，西充縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品零售、餐飲服務單位開展食品安全專項檢查，同時檢查商家是否全面落實制止餐飲浪費宣傳、提醒、服務等措施。
此次檢查對轄區(qū)的大型商超、沿街門店、餐飲單位等食品重點消費場所，以節(jié)假日市場銷量較大的肉類、白酒、乳制品、食用油等為重點檢查品種開展梳理排查。執(zhí)法人員認真核實了其進貨臺賬、索證索票、從業(yè)人員健康管理等制度，嚴防過期、“三無”食品流入市場，仔細檢查了食品原料及半成品、成品是否按規(guī)定分區(qū)存放，操作間環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，餐具、飲具等容器是否洗凈消毒等情況，確保食材上餐桌干凈衛(wèi)生。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)部分商家存在票據(jù)保存不完整、原料分區(qū)混亂、衛(wèi)生條件較差等問題，責令其立即整改。
西充縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員60余人次，檢查食品零食、餐飲服務單位43家，未發(fā)現(xiàn)違法行為。下一步，西充市場監(jiān)管局將持續(xù)拉緊春節(jié)期間食品安全防線不懈怠，加大執(zhí)法監(jiān)管力度；采取集中約談結(jié)合全覆蓋檢查的方式，督促年夜飯供餐單位進一步落實食品安全主體責任，消除食品安全隱患，確保轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。
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