中國食品安全網(wǎng)訊（天琪 夏友勝 記者李黎）“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。”正月十五元宵節(jié)即將來臨，為守護(hù)廣大居民碗中“甜蜜”，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局針對元宵、湯圓、米酒、酒釀等節(jié)令特色食品，開展元宵節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查人員來到轄區(qū)內(nèi)各家大型商超、連鎖超市、食雜店、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)等，仔細(xì)查看在售的預(yù)包裝和散裝食品?！拔覀兪紫葧榭瓷唐窐?biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容是否齊全、包裝是否完好、是否在保質(zhì)期內(nèi)，再觀察食品感官性狀，冷凍食品有沒有解凍變軟，或者解凍后又復(fù)凍造成的大量粘連現(xiàn)象。米酒、酒釀為發(fā)酵食品，需要注意是否出現(xiàn)變渾、變色、發(fā)霉等情況。”溧水區(qū)市場監(jiān)管局和鳳分局夏友勝介紹。檢查人員也查看了冷藏柜溫度是否符合速凍食品儲存要求，并翻閱了相關(guān)臺賬資料，確保元宵食品從資質(zhì)合法的供貨渠道購進(jìn)，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告，符合食品安全各項(xiàng)要求。

檢查現(xiàn)場 來源：南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局

在自產(chǎn)自銷的米糕元宵制售店，檢查人員著重檢查從業(yè)人員健康證、店內(nèi)生產(chǎn)環(huán)境以及食品加工、儲存情況，要求經(jīng)營戶對制作設(shè)備和器皿規(guī)范清洗消毒，制售元宵儲存和銷售時(shí)要做好冷藏、防塵等工作，避免食品變質(zhì)污染。

元宵團(tuán)圓，人亦團(tuán)圓。溧水區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，排查食品安全隱患，護(hù)航群眾放心“宵”費(fèi)，歡度元夕。同時(shí)也提醒廣大消費(fèi)者：請從正規(guī)渠道購買湯圓、元宵等食品；購買時(shí)仔細(xì)查看包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；妥善保管好購物小票，若發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，可及時(shí)撥打12315熱線，維護(hù)自身的合法權(quán)益；適度食用，切莫過量。