“科學(xué)補(bǔ)硒·合理膳食”科普巡講公益活動(dòng)在恩施舉行

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程威特 記者胡毅）2月25日，“科學(xué)補(bǔ)硒·合理膳食”科普巡講公益活動(dòng)在湖北省恩施土家族苗族自治州舉行。國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心（以下簡(jiǎn)稱國(guó)硒中心）主任、武漢輕工大學(xué)黨委副書(shū)記（正校級(jí)）程水源，中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)周邦勇，中國(guó)保健協(xié)會(huì)科普教育分會(huì)會(huì)長(zhǎng)于菁，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原常務(wù)副理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)翟鳳英，恩施州硒資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)中心黨組書(shū)記、主任田真明，恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)向極釬等參加活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：國(guó)硒中心

周邦勇為活動(dòng)致辭。他指出，開(kāi)展“科學(xué)補(bǔ)硒·合理膳食”科普巡講公益活動(dòng)的目的是通過(guò)宣傳硒的健康知識(shí)，使人們更加了解補(bǔ)硒與合理膳食之間的關(guān)系，從而提高科學(xué)補(bǔ)硒意識(shí)，進(jìn)而幫助人們采取適當(dāng)?shù)暮侠砩攀炒胧詼p少疾病風(fēng)險(xiǎn)。

程水源致辭 圖片來(lái)源：國(guó)硒中心

程水源在致辭中表示，目前硒科普仍存在著認(rèn)識(shí)不足、炒概念等問(wèn)題。對(duì)此，應(yīng)該深入挖掘硒文化的內(nèi)涵，賦予硒科普工作的內(nèi)源動(dòng)力，用文化引領(lǐng)助力硒科普；要善用其心而創(chuàng)新，拓展硒科普的內(nèi)涵、外延與形式，“帥其意，不泥其跡”；最后，要以人為本，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的過(guò)程中重視消費(fèi)者的體驗(yàn)感。

于菁希望通過(guò)開(kāi)展“科學(xué)補(bǔ)硒·合理膳食”科普巡講公益活動(dòng)，整合更多社會(huì)力量，進(jìn)一步做強(qiáng)、做大硒產(chǎn)業(yè)，通過(guò)科學(xué)普及補(bǔ)硒健康知識(shí)，提高居民合理膳食水平。

田真明說(shuō)，近年來(lái)恩施州立足資源和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，以綠色動(dòng)能驅(qū)動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，形成了較為完整的硒產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)總值大幅提升。下一步將持續(xù)加強(qiáng)交流合作，共享硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、硒科技創(chuàng)新成果，進(jìn)一步激活以硒產(chǎn)業(yè)為代表的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。

翟鳳英作了題為《科學(xué)補(bǔ)硒與人體健康》的報(bào)告，介紹了硒與人體健康之間的關(guān)系以及缺硒的危害。

據(jù)了解，本次活動(dòng)由中國(guó)保健協(xié)會(huì)主辦，國(guó)硒中心、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、恩施州硒資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、恩施州廣播電視臺(tái)協(xié)辦，中國(guó)保健協(xié)會(huì)科普教育分會(huì)承辦，參加活動(dòng)的還有涉硒企業(yè)家、健康教育巡講員代表等百余人。