微風拂曉，春意漸濃。為全面保障2024年學校春季開學食品安全，切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，嚴控風險隱患，準格爾旗市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員在轄區(qū)范圍內開展學校食堂專項檢查工作。
此次檢查以食品安全主體責任落實情況、食品安全管理制度建立落實情況、相關記錄臺賬管理情況、人員食品安全知識培訓考核情況、食品生產經營過程控制等為重點檢查內容。執(zhí)法人員現場查看了學校食堂原材料質量及食品儲存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。截至目前，已檢查25家學校食堂，排查并整改防鼠設施未按規(guī)定使用、加工間內未設置腳踏帶蓋式垃圾桶等問題3個。
此外，執(zhí)法人員還以學生群體容易光顧的快餐店、奶茶店為重點檢查對象，全面核查食品經營者主體資格，是否在許可范圍內經營、是否嚴格落實進貨查驗責任和義務；從業(yè)人員是否持有有效的健康證明、餐飲具是否清潔消毒；是否有非法添加、銷售“三無”食品、過期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的違法行為。
下一步，準格爾旗市場監(jiān)督管理局將結合校園食品安全排查整治專項行動，持續(xù)對轄區(qū)內學校（幼兒園）食堂及校園周邊餐飲經營單位開展全覆蓋檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，讓在校師生“每一餐”都吃得安全放心。
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