中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （張?jiān)鲆?靳偉哲 記者紀(jì)紅霞） 近日，河北省石家莊市欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局冶河市場(chǎng)監(jiān)管所在欒城區(qū)卓達(dá)太陽(yáng)城小學(xué)組織開展了應(yīng)對(duì)食品安全事故的校園食品安全應(yīng)急演練。

演練前，學(xué)校后勤處主任和食堂主管就食堂衛(wèi)生安全、食品原料質(zhì)量安全、操作規(guī)范化行為、有害生物防控、水質(zhì)檢測(cè)等方面，對(duì)全體教職工和食堂全體職工進(jìn)行了食品安全教育培訓(xùn)。

食品安全教育培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

當(dāng)日15時(shí)30分，食品安全應(yīng)急演練正式開始。演練模擬發(fā)現(xiàn)學(xué)校三年級(jí)多名學(xué)生在午餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，工作人員及時(shí)關(guān)注并詢問(wèn)孩子情況后，向食堂主管進(jìn)行說(shuō)明。食堂主管第一時(shí)間向后勤主任匯報(bào)。接到匯報(bào)后，主管副校長(zhǎng)和后勤主任迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)進(jìn)一步了解情況后，迅速向校長(zhǎng)匯報(bào)。學(xué)校立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，撥打120和市場(chǎng)監(jiān)管部門電話。救護(hù)車迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，醫(yī)務(wù)人員對(duì)學(xué)生“病情”進(jìn)行了問(wèn)詢和緊急救治工作，之后一起把學(xué)生送上救護(hù)車。

食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

石家莊市欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局冶河市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員接到電話后，迅速啟動(dòng)食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)程序，按照應(yīng)急預(yù)案，緊急到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查封管控，及時(shí)查看并封存食品留樣，收集后廚可疑食品等相關(guān)信息，快速進(jìn)行檢測(cè)。

食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下午15時(shí)55分，石家莊市欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局冶河市場(chǎng)監(jiān)管所和欒城區(qū)卓達(dá)太陽(yáng)城小學(xué)校長(zhǎng)對(duì)本次活動(dòng)作了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，至此，演練順利結(jié)束。

通過(guò)此次演練，進(jìn)一步完善了食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，理清了應(yīng)急指揮體系，細(xì)化了應(yīng)急響應(yīng)和工作程序，提升了執(zhí)法人員和學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置能力，提高了師生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力。石家莊市欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局冶河市場(chǎng)監(jiān)管所將以此次應(yīng)急演練為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生吃得放心、吃得安全、吃得健康。