中國食品安全網(wǎng)訊（柳志剛 記者胡毅） 為進一步強化落實食品生產(chǎn)安全主體責任，近日，武漢市新洲區(qū)突出“四個強化”，組織開展多批次抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營風險隱患排查專項整治行動，多家食品生產(chǎn)企業(yè)被集體約談。

食品安全檢查 圖片來源：新洲區(qū)市場監(jiān)管局

近年來，新洲區(qū)市場監(jiān)管局始終把督促落實企業(yè)主體責任作為食品安全監(jiān)管的首要職責，通過加強制度建設、嚴格監(jiān)管執(zhí)法，加強宣傳引導、優(yōu)化幫扶指導，推動全區(qū)食品企業(yè)安全管理水平得到明顯提升，總體安全形勢呈現(xiàn)穩(wěn)定向好的態(tài)勢，產(chǎn)品抽檢不合格率持續(xù)下降，多批次不合格情況下降更為明顯。企業(yè)在強化責任意識、落實責任要求、提升食品安全風險管控方面取得了一定成效。按照“食品安全責任約談”工作機制，新洲區(qū)市場監(jiān)管局對被約談的企業(yè)提出要求。

強化“兩個責任”落實。針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法定代表人進行責任約談，按照“原因查不清楚不放過、問題整改不到位不放過、抽檢不合格不放過”要求，明確食品經(jīng)營者存在的食品安全問題，提出整改要求，督促經(jīng)營者持續(xù)保持經(jīng)營許可條件，持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品安全。相關責任約談、檢查和查處情況，記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案，并及時通報包保責任領導。

強化監(jiān)管責任落實。以食品安全風險分級管理為原則，對屢次或多批次被檢出不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位調(diào)高風險等級，列為日常監(jiān)督檢查的重點對象，確定重點檢查項目，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，及時消除食品安全風險隱患，完善長效監(jiān)管機制，不斷提升監(jiān)管成效。

強化工作協(xié)同聯(lián)動。加強抽檢監(jiān)測、核查處置和日常監(jiān)管信息共享互通，形成日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、稽查處罰互相聯(lián)動工作機制。緊盯不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，跟蹤增加抽樣檢驗頻次，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，督促企業(yè)采取控制措施，切實排查問題原因，責令企業(yè)徹底整改并嚴格檢查驗收，實現(xiàn)“閉環(huán)管理”，確保核查處置到位。

強化排查整治。匯總整理轄區(qū)內(nèi)近年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單，以問題為導向，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的不同業(yè)態(tài)和不合格食品的具體品種，依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》，以抽檢結果及后續(xù)處置中發(fā)現(xiàn)的問題為主要線索，以食品安全自查制度落實、供應商審核把關、原料和食品購進、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營過程控制、人員管理等為重點內(nèi)容，全面排查食品經(jīng)營者主體責任落實、風險隱患、違法違規(guī)等情況。要求企業(yè)全面落實食品安全主體責任，徹底消除隱患，督促企業(yè)加強食品安全自查，定期對自身食品安全狀況進行檢查評價，并對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。