中國食品安全網(wǎng)訊（張旗明 張巖） 近日，榆中縣市場監(jiān)督管理局為切實規(guī)范轄區(qū)食用豆芽生產(chǎn)加工秩序，聯(lián)合各基層市場監(jiān)管所對轄區(qū)豆芽生產(chǎn)企業(yè)開展宣傳培訓(xùn)、摸底建檔、專項檢查、送樣抽檢等工作，不斷強(qiáng)化工作措施，完善工作部署，多舉措加強(qiáng)豆芽質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

截至目前，檢查豆芽生產(chǎn)企業(yè)16戶次，出廠檢驗66次，抽檢豆芽6批次，未發(fā)現(xiàn)違法添加4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)行為，豆芽產(chǎn)品抽檢合格率100%。

榆中縣市場監(jiān)管局現(xiàn)場檢查豆芽質(zhì)量安全 圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局

一是堅持宣傳動員。縣市場監(jiān)管局采取專題培訓(xùn)、上門服務(wù)等方式宣貫落實《甘肅省食用豆芽工業(yè)化生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2019版）》，要求食用豆芽生產(chǎn)加工單位切實規(guī)范加工過程及條件，抓住要義推動細(xì)則落實。

二是堅持摸底建檔。五年來，縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)所有食用豆芽生產(chǎn)加工、經(jīng)營者開展全面檢查和摸底調(diào)查，將食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營者納入監(jiān)督管理，對已成型的豆芽生產(chǎn)主體開展行政許可指導(dǎo)，積極培育壯大豆芽產(chǎn)業(yè)。同時，規(guī)范源頭治理，強(qiáng)化豆芽生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，要求生產(chǎn)主體對照細(xì)則從原料驗證、清洗消毒、培育采收、包裝銷售、送樣檢驗等方面提升生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，3家蘭州市最大的豆芽生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可。

三是堅持常態(tài)監(jiān)管。定期對轄區(qū)豆芽生產(chǎn)企業(yè)開展常態(tài)化全覆蓋檢查，通過日常監(jiān)管、專項檢查等方式，督促市場主體履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，完善索證索票制度，做到產(chǎn)品源頭可溯、流向可查。