中國食品安全網(wǎng)訊（任歡 記者李甜甜）近期，為有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升學(xué)校食品安全管理水平，強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任，確?！伴_學(xué)季”師生飲食安全，天津市寧河區(qū)包保干部“三下功夫”開展校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

一是在加強(qiáng)督導(dǎo)檢查力度與頻次上下功夫。狠抓重點(diǎn)問題，重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理情況、場所保潔情況、餐飲具工具洗消情況、設(shè)施設(shè)備配備及運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品采購貯存情況、食品加工制作規(guī)范操作情況、食品留樣情況等情況進(jìn)行查驗(yàn)，要求校園食堂切實(shí)履行“日排查、周管控、月調(diào)度”管理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品；對校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查校園周邊商戶的主體資格和從業(yè)人員健康證明，嚴(yán)查銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品等違法行為，加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力。

二是在開展包保干部培訓(xùn)上下功夫。包保干部與屬地市場監(jiān)管所對接，結(jié)合《寧河區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》要求，重點(diǎn)講解校園食品安全包保督導(dǎo)過程中注意事項(xiàng)及具體要求，參照天津市包保督導(dǎo)檢查項(xiàng)目表逐條逐項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)講解，確保包保干部熟練掌握包保督導(dǎo)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，指導(dǎo)包保干部發(fā)現(xiàn)問題、移送相關(guān)問題線索證據(jù)材料，切實(shí)提升屬地包保干部食品安全檢查能力和水平，更好履行包保督導(dǎo)職責(zé)。截至目前，寧河區(qū)包保干部共檢查涉校主體106家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題30個(gè)。

三是在開展食品安全知識宣傳上下功夫。大力推進(jìn)食品安全知識進(jìn)校園、進(jìn)講堂，開展《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，提升師生食品安全意識和防范能力，傳播食品科學(xué)與理念，豐富食品安全素養(yǎng)，督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全管理者的法律意識與食品安全管理能力，營造人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的食品安全共治氛圍，全力守護(hù)校園食品安全。截至目前，寧河區(qū)各級包保干部開展校園食品安全知識宣傳活動(dòng)50余次，發(fā)放食品安全各類宣傳材料500余份。