中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （華成明 王若寧） 普洱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作，多措并舉、全面推進(jìn)、狠抓落實(shí)，全面完成學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作。

專項(xiàng)行動(dòng) 圖片來(lái)源：普洱市市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，全市共有809戶學(xué)校食堂，809戶已全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，覆蓋率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)點(diǎn)位全流程覆蓋率100%、視頻信息聯(lián)網(wǎng)率100%、食品加工過(guò)程公開(kāi)率100%，提前完成既定目標(biāo)任務(wù)，有效提升了普洱市校園食品安全智慧化監(jiān)管和社會(huì)共治水平，率先在全省實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，在校園食品安全監(jiān)管方式創(chuàng)新上走在全省前列。

專項(xiàng)行動(dòng) 圖片來(lái)源：普洱市市場(chǎng)監(jiān)管局

2024年，普洱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)決落實(shí)校園食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，一是堅(jiān)持“隱患就是事故，事故就要處理”的理念，以“坐不住、等不起、慢不得”的緊迫感，迅速行動(dòng)開(kāi)展排查整治，盡心盡力守護(hù)師生飲食安全。二是始終以“數(shù)字賦能、智慧監(jiān)管”為導(dǎo)向，按照“政府主導(dǎo)、部門(mén)推動(dòng)、企業(yè)主體”的原則，因地制宜、重點(diǎn)突破、循序漸進(jìn)，打造普洱市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)非現(xiàn)場(chǎng)可視化監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)主體資質(zhì)可看、原料來(lái)源可溯、風(fēng)險(xiǎn)隱患可控、信息公開(kāi)可視、人民群眾可感，營(yíng)造安全放心的師生消費(fèi)環(huán)境。三是結(jié)合2024年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作安排部署，按照因地制宜的工作思路，通過(guò)采取政府補(bǔ)助一點(diǎn)、電信讓利一點(diǎn)、企業(yè)自籌一點(diǎn)的籌資方式，全面助推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程規(guī)范有序開(kāi)展。

專項(xiàng)行動(dòng) 圖片來(lái)源：普洱市市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，普洱市市場(chǎng)監(jiān)管局將以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)建設(shè)為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任制，健全食品安全管理制度體系，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管一體化平臺(tái)建設(shè)及利用‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’智慧監(jiān)管平臺(tái)，守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。