中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 萬(wàn)強(qiáng)） 為保障“螢火蟲(chóng)”觀賞期間廣大游客飲食安全，切實(shí)消除食品安全隱患，近日，四川省眉山市青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局瑞峰市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合漢陽(yáng)鎮(zhèn)政府持續(xù)開(kāi)展“螢火蟲(chóng)”觀賞點(diǎn)及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)。

工作人員排查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專項(xiàng)行動(dòng)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)中巖景區(qū)、天池村、小三峽等觀賞點(diǎn)和漢陽(yáng)古鎮(zhèn)，重點(diǎn)檢查餐飲單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證是否有效并規(guī)范公示，各類工作臺(tái)賬是否完善。并進(jìn)入各個(gè)操作間、儲(chǔ)存間，圍繞食品貯存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患。同時(shí)提醒相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位“食品儲(chǔ)存、加工區(qū)域不得放置無(wú)關(guān)雜物，螢火蟲(chóng)觀賞期間各餐飲住宿不得隨意漲價(jià)，各經(jīng)營(yíng)主體要適當(dāng)備足原材料”等。

工作人員排查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，督促各經(jīng)營(yíng)主體做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置各類安全隱患，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，同時(shí)強(qiáng)化反浪費(fèi)食品宣傳教育，提醒經(jīng)營(yíng)單位合理分配、按需供餐，引導(dǎo)游客節(jié)約糧食，減少餐飲浪費(fèi)。

據(jù)介紹，下一步，瑞峰市場(chǎng)監(jiān)管所將全程駐點(diǎn)，定時(shí)巡查，強(qiáng)化食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置，全力營(yíng)造安全衛(wèi)生的觀螢就餐環(huán)境，切實(shí)保障廣大游客“舌尖上的安全”。