“職工智慧健康食堂”暨“健康食材嘉年華” 項(xiàng)目推進(jìn)交流會(huì)隆重舉行

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王宏林） 由中國(guó)職工國(guó)際旅行社總社及全國(guó)職工健康促進(jìn)工程辦公室共同指導(dǎo)，坤木控股（深圳）有限公司聯(lián)合乾衍商貿(mào)（深圳）集團(tuán)有限公司承辦的“ 職工智慧健康食堂暨健康食材嘉年華”項(xiàng)目推進(jìn)交流會(huì)在深圳五洲賓館隆重舉行！

“職工智慧健康食堂. 暨. 健康食材嘉年華”項(xiàng)目推進(jìn)交流會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓合影 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

中華全國(guó)總工會(huì)原副主席、書記處書記張世平作為本次大會(huì)的指導(dǎo)單位領(lǐng)導(dǎo)，出席了大會(huì)并作重要講話，對(duì)項(xiàng)目推進(jìn)工作表示大力支持。張世平講道：職工健康食堂嘉年華展演，不僅僅是一個(gè)交流展演嘉年華活動(dòng)，更是一個(gè)細(xì)之又細(xì)、慎之又慎、重大且具有社會(huì)責(zé)任感的工程項(xiàng)目，他在講話中強(qiáng)調(diào)：不但要做好職工健康食堂標(biāo)準(zhǔn)體系及溯源機(jī)制建設(shè)，更要做好健康科普宣傳及相關(guān)人才培養(yǎng)工作。

張世平 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

中共中央宣傳部原副部長(zhǎng)王世明出席本次活動(dòng)并作重要講話，王世明圍繞“好好吃飯”這個(gè)話題闡述了項(xiàng)目的高度、難度、精度、細(xì)度以及責(zé)任制度；對(duì)健康食堂項(xiàng)目的推進(jìn)提到的責(zé)任細(xì)化，同步闡述了職工健康是民族偉大復(fù)興的重要因素。

王世明 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

全總直屬中國(guó)職工國(guó)際旅行社總社黨委副書記、總經(jīng)理，全國(guó)職工健康促進(jìn)工程辦公室常務(wù)副主任王宗昌在致辭中強(qiáng)調(diào)：“健康中國(guó)，職工先行”旨在貫徹落實(shí)“健康中國(guó)戰(zhàn)略”，提升職工生活品質(zhì)，增進(jìn)職工福祉，助力工會(huì)中心工作高質(zhì)量發(fā)展，是造福廣大職工的綜合工程、民心工程和幸福工程。為全面促進(jìn)新時(shí)代和諧勞動(dòng)關(guān)系和幸福企業(yè)建設(shè)，全國(guó)職工健康促進(jìn)工程推進(jìn)委員會(huì)聯(lián)合坤木控股（深圳）有限公司，定于 2024年12月22日至26日在粵港澳大灣區(qū)深圳福田會(huì)展中心共同舉辦首屆“職工智慧健康食堂暨健康食材嘉年華展覽”活動(dòng)，活動(dòng)展出面積達(dá)10萬平米，為各級(jí)工會(huì)、企事業(yè)單位搭建關(guān)于健康食堂的交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，促進(jìn)各級(jí)工會(huì)、企事業(yè)單位相互學(xué)習(xí)，共同研討、創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，從而促進(jìn)各級(jí)工會(huì)做好職工健康關(guān)愛工作，助力健康中國(guó)建設(shè)，提升職工獲得感、幸福感、安全感。同時(shí)，全國(guó)職工健康促進(jìn)工程將為職工健康關(guān)愛工作起到引領(lǐng)、示范作用。

民以食為天，食以安為先；職工群眾是全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興主力軍，更是全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的主要力量。吃出健康、吃出美味、吃出快樂是每個(gè)職工的新期待。在以人民健康為中心，在健康優(yōu)先發(fā)展、推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的總體方針指導(dǎo)下，我們要發(fā)揮工會(huì)組織引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全國(guó)各行各業(yè)、各企事業(yè)單位興起“ 健康食堂”建設(shè)，真正讓“健康食堂”成為各單位的底牌和招牌，辦成讓消費(fèi)者滿意、干部職工放心、社會(huì)公認(rèn)的幸福食堂。

王宗昌副書記 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

“職工智慧健康食堂暨健康食材嘉年華”項(xiàng)目執(zhí)行主任余芳蕗代表主辦方致歡迎辭，并對(duì)項(xiàng)目及落地規(guī)劃作了全面的介紹：

為積極響應(yīng)習(xí)近平總書記主持審議的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，推動(dòng)我國(guó)對(duì)聯(lián)合國(guó)“2030 可持續(xù)發(fā)展議程”的承諾，以“共建共享、全民健康”健康中國(guó)戰(zhàn)略為主題思想——倡導(dǎo)科學(xué)用餐為規(guī)劃目標(biāo)，按“高質(zhì)量發(fā)展、新質(zhì)生產(chǎn)力”的總體要求，在中國(guó)職工國(guó)際旅行社總社及全國(guó)職工健康促進(jìn)工程辦公室指導(dǎo)下，積極推進(jìn)職工健康科普宣傳管理工作。

1、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，組織權(quán)威機(jī)構(gòu)及行業(yè)專家共同制定職工智慧健康

食堂五大標(biāo)準(zhǔn)要求體系：“健康食堂環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、健康食材標(biāo)準(zhǔn)、健康食品標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)、智能及無人區(qū)標(biāo)準(zhǔn)” 。

2、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估，實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌，建立智慧健康食堂農(nóng)副產(chǎn)品全程追溯管理系統(tǒng)，完善強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證、綠色產(chǎn)品認(rèn)證及農(nóng)副產(chǎn)品認(rèn)證制度，推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康持續(xù)發(fā)展。

3、打造智慧健康食堂 AI 數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，智能識(shí)別、數(shù)據(jù)共享；倡導(dǎo)科學(xué)用餐、智慧用餐、合理膳食，推行主動(dòng)健康。

4、開展“三減三健”行動(dòng)，組建“健康中國(guó)”宣講員隊(duì)伍。健全從源頭到消費(fèi)全過程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，嚴(yán)格把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升職工智慧健康食堂標(biāo)準(zhǔn)，為職工群體營(yíng)造安全、科學(xué)、健康用餐環(huán)境，提升職工飲食健康，增進(jìn)職工福祉；打造智慧健康食堂、職健康數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)。

項(xiàng)目執(zhí)行主任余芳蕗 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

聯(lián)合國(guó)國(guó)際生態(tài)生命科學(xué)安全科學(xué)院終身院士、北京生態(tài)文明工程研究院院長(zhǎng)劉宗超院士作為專題演講，分析了職工健康食堂的要素和南北差異，強(qiáng)調(diào)要重視生態(tài)農(nóng)業(yè)及土壤修復(fù)治理，種養(yǎng)出好的食材，才有好的食品，才有職工餐桌營(yíng)養(yǎng)健康的食物；空軍裝備部上海軍事代表局原教授總工、中國(guó)科學(xué)院雙博士后庾農(nóng)博士、聯(lián)合國(guó)世界絲路論壇大健康委員會(huì)專家委員、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)理事曾金雄博士、國(guó)家行政學(xué)院特聘教授、北京綠色設(shè)計(jì)促進(jìn)會(huì)薛紅星教授、全軍營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)原副主任委員劉東莉、博鰲國(guó)際地理標(biāo)志發(fā)展大會(huì)王偉、中國(guó)老齡保健協(xié)會(huì)膳食指導(dǎo)專家會(huì)員會(huì)王旭峰會(huì)長(zhǎng)等與會(huì)嘉賓分別就AI 智慧健康食堂數(shù)字化、倡導(dǎo)科學(xué)用餐之藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食材溯源機(jī)制建設(shè)的 重要性及必要性、職工食堂管理案例分析及合理膳食建議、生態(tài)地理標(biāo)志產(chǎn)品及項(xiàng)目與職工智慧健康食堂暨健康食材嘉年華展演項(xiàng)目的深度合作、職工健康高危人群及飲食健康合理膳食管理等主題作了深度交流與分享?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，專家院士各抒己見，政企代表集思廣益，就如何打造職工智慧健康食堂及健康食材智慧碰撞，為提高人民健康水平，維護(hù)職工健康權(quán)利展開積極探索。

劉宗超院士 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

在項(xiàng)目推進(jìn)交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，項(xiàng)目執(zhí)行主任余芳蕗、楊剛、劉建分別為 20 多位專家顧問頒發(fā)了專家顧問聘書，為項(xiàng)目專家委員會(huì)儲(chǔ)備人才力量。承辦單位乾衍商貿(mào)（深圳）集團(tuán)有限公司與廣東省南方傳媒發(fā)行物流有限公司等單位舉行了合作簽約儀式。

劉建（左一）、楊剛（左二）及余芳蕗（左九）為 20 多位專家顧問頒發(fā)聘書 圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)