中國食品安全網(wǎng)迅（陳炳秋） 近日，云浮市市場監(jiān)督管理局召開落實食品安全“兩個責(zé)任”工作（第19次）和“四個最嚴(yán)”攻堅年行動（第10次）及校園食品安全排查整治專項治理行動（第5次）全市視頻調(diào)度會，認真落實全省視頻調(diào)度會工作部署，加強重點環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)防食品安全各環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患。云浮市局分管領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話。

視頻調(diào)度會現(xiàn)場   圖片來源：云浮市場監(jiān)管

會議指出，目前，云浮市天氣轉(zhuǎn)入高溫濕熱，濕粉類食品極易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，各地要高度重視，結(jié)合濕粉“統(tǒng)一查”行動發(fā)現(xiàn)的問題，進一步強化監(jiān)管手段，創(chuàng)新檢查方式，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力。

會議要求，要始終將貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”作為防范食品安全風(fēng)險，提升屬地政府食品安全治理能力和治理水平的有力抓手，切實筑牢食品安全防線。要持續(xù)深入推進落實“四個最嚴(yán)”要求攻堅年行動，在鞏固已取得經(jīng)驗成效的基礎(chǔ)上，進一步強化各環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查，突出“預(yù)防為主”，持之以恒在查問題治隱患保安全上出實招見實效。要充分發(fā)揮食品抽檢在風(fēng)險排查方面的重要作用，堅持檢管結(jié)合，完善抽檢監(jiān)測工作體系，提升抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量，加強核查處置和信息公開。要緊盯非法添加等重點問題，加快健全風(fēng)險預(yù)警防控工作機制，定期組織開展食品安全風(fēng)險研判和會商，加強對潛在風(fēng)險的聯(lián)防聯(lián)控、預(yù)警研判、快速響應(yīng)處置。要認真研究完善預(yù)制菜、直播帶貨、生鮮電商等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式監(jiān)管措施，積極防范潛在風(fēng)險，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。要繼續(xù)深入開展專項行動，推動校園食品安全整治到位，堅持以案說法，公布一批典型案例，發(fā)出“嚴(yán)”監(jiān)管信號。