中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張慧慧 黃瑤 記者李黎） 散裝食品品種多、價(jià)格低、分量靈活，深受消費(fèi)者歡迎，但許多散裝食品存在包裝簡(jiǎn)單甚至食品裸露在外、缺少規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問(wèn)題。為保障消費(fèi)者飲食安全，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取“監(jiān)管+服務(wù)”方式，排查銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。

溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作人員以超市、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，圍繞散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展檢查，包括是否按要求在外包裝上、容器外或貨架等顯著位置上設(shè)置標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否規(guī)范完整涵蓋食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)、聯(lián)系方式等內(nèi)容，自取稱(chēng)重的散裝食品防塵防蠅設(shè)施是否完善，是否有經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品等行為。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員本著“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的原則，現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)整改。

針對(duì)部分散裝食品標(biāo)簽更換頻率較快、經(jīng)營(yíng)戶(hù)手寫(xiě)工作量大的實(shí)際問(wèn)題，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員自行購(gòu)買(mǎi)便攜標(biāo)簽打印機(jī)，摸透使用方法后選取部分超市作為試點(diǎn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者和散裝食品銷(xiāo)售人員組織開(kāi)展培訓(xùn)，詳細(xì)講解散裝食品標(biāo)簽的相關(guān)規(guī)范要求，示范如何使用便攜標(biāo)簽打印機(jī)設(shè)計(jì)模板、打印標(biāo)簽，并讓超市員工在指導(dǎo)下自己動(dòng)手嘗試操作，參加經(jīng)營(yíng)者和銷(xiāo)售員工都表示：“這樣比原先手寫(xiě)的方便多了?！睂?duì)實(shí)際使用后遇到的問(wèn)題，工作人員也積極予以解答幫助，目前，兩家參訓(xùn)超市的散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)均已全部規(guī)范落實(shí)到位。

下一步，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，廣泛宣傳引導(dǎo)，以典型帶動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范行為，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓散裝食品安全不“散裝”。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局