中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎） 你對經(jīng)常光顧的餐廳放心嗎？你點的外賣衛(wèi)生嗎？為進(jìn)一步提高餐飲質(zhì)量安全水平，也讓廣大群眾參與到食品安全社會共治中，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局將為民辦實事與食品安全工作相結(jié)合，對網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷指定的餐廳開展了突擊檢查。
監(jiān)管人員現(xiàn)場重點就店內(nèi)證照、健康證、食品購進(jìn)與貯存、加工制作、后廚衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費和企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。
“請?zhí)峁┻@個批次牛奶合格證明材料。”“這些食材不能直接放地上，需要放在架子上。”“地面積水和食物殘渣要及時清理。”監(jiān)管人員邊檢查邊指出管理的不足之處，督促被檢單位盡快整改。現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、使用過期變質(zhì)食品、采購不合格食品原料、銷售假冒偽劣食品、從業(yè)人員健康證過期等違法違規(guī)行為。
下一步，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局將不斷總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)開展“你點我查，隨機(jī)查餐廳”活動，把“指揮棒”交給群眾，提升餐飲單位主體責(zé)任意識，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，讓群眾吃得安心，吃得放心。
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