中國食品安全網(wǎng)訊（李斌 記者程家武） 為全面落實(shí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作部署，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管部門多措并舉，以“四強(qiáng)四實(shí)”筑牢校園食品安全防線。

一是強(qiáng)化包保督導(dǎo)，壓實(shí)主體責(zé)任。通過建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，將全市303所學(xué)校（含幼兒園）食堂、4家校外供餐單位分解落實(shí)到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部，切實(shí)抓好校園食品安全包保責(zé)任制，督促學(xué)校明確食品安全主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)校園食品安全“餐前查驗(yàn)”和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

二是強(qiáng)化自查自糾，落實(shí)源頭把控。市食安辦聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、公安局、衛(wèi)健委印發(fā)《銅陵市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，及時(shí)部署春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。督促學(xué)校食堂和校外供餐單位對(duì)照排查清單全面細(xì)致開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，梳理健全并落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求，配齊配全“三防”等設(shè)備設(shè)施，定期開展鼠（蟲）害消殺，從根本上消除隱患，防范食品安全事故發(fā)生。

三是強(qiáng)化聯(lián)合檢查，做實(shí)安全監(jiān)管。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合教體、公安、衛(wèi)健等部門，采取分組、分區(qū)、分校方式對(duì)全市校園食堂進(jìn)行全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患交叉排查。督促學(xué)校在開餐前必須對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行全面排查，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具進(jìn)行全面清洗消毒，對(duì)庫存食品原料和食品添加劑的保存條件和使用期限進(jìn)行全面清點(diǎn)核查，對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查維護(hù)，徹底整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

四是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，夯實(shí)防治基礎(chǔ)。舉辦6期校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)議暨食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化工作落實(shí)，加大食品安全工作的宣傳力度，形成上下“齊抓共管”的良好局面。結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求及日常檢查發(fā)現(xiàn)問題，開展食品安全問題整改指導(dǎo)，有效提升校園食品安全管理能力，進(jìn)一步保障校園師生“舌尖上的安全”。

2024年春季開學(xué)以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共開展監(jiān)督檢查890（人次），監(jiān)督檢查學(xué)校食堂452（家次），其中，校外供餐單位4（家次）。整改各類食品安全隱患問題555（個(gè)）。通過各類廣播電視、網(wǎng)絡(luò)媒介、掛圖、公益廣告進(jìn)行宣傳報(bào)道14（篇次）。義安區(qū)銅都雙語學(xué)校在全省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)調(diào)度會(huì)上做了典型經(jīng)驗(yàn)交流。