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“1+N”產(chǎn)品矩陣持續(xù)推進 中炬高新2024年深化轉型提質增效

2025-04-09

調味品“內卷”凸顯飲食習慣升級

2024-05-24

為了適應消費者口味日益精細化的特點,市場上各類調味品猶如“百花齊放”般綻放,且競爭日益激烈化。近日,記者在走訪中注意到,從傳統(tǒng)的油鹽醬醋到各類新興調味料的粉墨登場,品牌種類繁多,保質期逐漸縮短,價格也從幾元到幾十元不等。調味料的“內卷”,正反映出市場多樣化的需求。

河南辣椒為何“辣出天際”？

2024-05-16

近年來，河南辣椒異軍突起，種植面積超300萬畝，僅朝天椒品種種植面積就將近200萬畝，僅次于貴州，遠超湖南和四川。河南朝天椒種植面積大、范圍廣，主要分布在豫北（濮陽、內黃、清豐）、豫東（商丘為主）、豫南（許昌、南陽等地）、豫西（洛陽等地），辣椒主要銷往湖南、四川、湖北等辣椒消費大省。

明清辣食尚：異域食材與長江飲食文化的融合創(chuàng)新

2024-05-10

長江流域是中華農(nóng)業(yè)文明的發(fā)祥地，也是中華名饌之搖籃。其飲食文化非孤立、封閉之體系，自古以來，它就是中國各地區(qū)、各民族飲食文化交流的重要通道，也是中外飲食文化交融的橋梁和紐帶，流淌著多元與開放的文化精髓。

調味品行業(yè)的2023年：巨頭博弈存量競爭，復合調味品仍有增長空間

2024-05-10

近幾年來，調味品公司也在線上渠道布局。2023年年報中，不止一家企業(yè)提及了線上業(yè)務對于公司的重要性。但多數(shù)公司線上渠道的營收都出現(xiàn)增長停滯或下滑。

紅糟酸，百味之魂

2024-05-06

紅糟酸不僅是家鄉(xiāng)勞動人民千百年來帶粥上山的佐粥常備酸品，更是制作各種酸嘢和美味菜肴的底料之一，是妥妥的“百味之魂”。