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主食為何大多來自禾本科？

2024-09-06

禾本科植物適應(yīng)性強(qiáng)，易于推廣種植。其籽粒營養(yǎng)豐富，便于儲藏、加工，也是其能在現(xiàn)代糧食結(jié)構(gòu)中占據(jù)主要位置的原因之一。

養(yǎng)紫菜，怕雜藻？消殺利器來了！

2024-09-06

自20世紀(jì)70年代初，江蘇便率先發(fā)展起紫菜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在整個紫菜養(yǎng)殖進(jìn)程中，一直有一個生產(chǎn)難題困擾著諸多紫菜養(yǎng)殖戶，這就是——雜藻污染。

陜西定邊辣椒“吃”上科技“營養(yǎng)餐”

2024-09-04

在陜西省榆林市定邊縣白泥井鎮(zhèn)辣椒交易市場，新鮮辣椒堆積如山，裝卸車輛絡(luò)繹不絕。這是記者近日在此采訪時看到的景象。

新型大豆蛋白基水凝膠研制成功

2024-09-04

記者9月2日從東北農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該大學(xué)食品學(xué)院教授江連洲團(tuán)隊(duì)和教授隋曉楠課題組成功開發(fā)出一種基于動態(tài)化學(xué)鍵交聯(lián)的新型大豆蛋白基水凝膠。該成果近日發(fā)表在期刊《集聚體》上。

月餅新標(biāo)落地第一年，帶來哪些變化？

2024-09-02

作為替代GB/T 19855—2015《月餅》的新標(biāo)準(zhǔn)，《月餅質(zhì)量通則》于2023年9月7日發(fā)布，2024年4月1日實(shí)施，這意味著該標(biāo)準(zhǔn)在今年中秋月餅產(chǎn)品上將有所體現(xiàn)。

校企合作讓采煤沉陷區(qū)長出水稻

2024-09-02

近日，3位中國工程院院士齊聚淮南市，對采煤沉陷區(qū)水面種植重點(diǎn)項(xiàng)目階段性成果進(jìn)行評估。評估顯示，在采煤沉陷區(qū)水面種植浮床水稻的全國首次試驗(yàn)獲得成功，第一批早稻已完成頭茬收割，畝產(chǎn)約560斤。