中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）為促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流合作，共同探討產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，4月19日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在福建省石獅市舉行。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇舉行 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

本次會(huì)議在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、福建省海洋與漁業(yè)局、福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)、泉州市人民政府、石獅市人民政府的指導(dǎo)下，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、福建省石獅市食品城運(yùn)營管理有限公司、泉州海洋生物產(chǎn)業(yè)研究院承辦。來自全國各地漁業(yè)主管部門、科研院所、從事預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)、媒體代表等300余人出席本次活動(dòng)。

泉州市人民政府副市長蘇耿聰致歡迎辭 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

泉州市人民政府副市長蘇耿聰致歡迎辭。他講到石獅三面環(huán)海，漁產(chǎn)資源豐富，依托全國首個(gè)市場(chǎng)采購貿(mào)易方式出口預(yù)包裝食品試點(diǎn)，享有全國跨境電商綜合試驗(yàn)區(qū)、跨境電商零售進(jìn)口試點(diǎn)等政策優(yōu)勢(shì)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到“天時(shí)地利人和”的關(guān)鍵階段。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)的成立，將加持石獅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

福建省海洋與漁業(yè)局黨組成員羅志濤致辭 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

福建省海洋與漁業(yè)局黨組成員羅志濤在致辭中提到希望石獅以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立為契機(jī)，鏈接預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)，加快打造全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，搶抓全國首個(gè)市場(chǎng)采購出口預(yù)包裝食品試點(diǎn)及RCEP紅利，打通國內(nèi)、國際貿(mào)易“雙循環(huán)”，開辟更廣闊市場(chǎng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場(chǎng)加工處處長王丹致辭 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場(chǎng)加工處處長王丹致辭，她表示分會(huì)成立標(biāo)志著我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有了一個(gè)新的對(duì)話交流平臺(tái)，對(duì)于促進(jìn)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極意義，同時(shí)希望分會(huì)充分發(fā)揮橋梁和平臺(tái)作用，配合主管部門，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)

頒發(fā)聘書 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和宣讀 “關(guān)于成立中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)的決定”并為會(huì)長單位頒發(fā)聘書。

本年度的輪值會(huì)長鄭文芳宣布分會(huì)領(lǐng)導(dǎo)成員名單。他在講話中表示分會(huì)成立后，將以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展為目標(biāo)，全心全意為廣大會(huì)員單位做好服務(wù)，推動(dòng)建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的行業(yè)準(zhǔn)則，搭建產(chǎn)業(yè)交流服務(wù)平臺(tái)，提供技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)信息、市場(chǎng)分析、政策解讀等交流服務(wù)，共同驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)容。分會(huì)秘書長謝文傳宣讀分會(huì)工作細(xì)則及產(chǎn)業(yè)自律公約。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)揭牌 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

福建省石獅市政協(xié)主席黃延藝和中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)秘書長杜慧共同揭曉分會(huì)會(huì)徽。政協(xié)第十二屆福建省委員會(huì)副主席、福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)許維澤會(huì)長，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場(chǎng)加工處處長王丹等共同為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)揭牌。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)質(zhì)量管理部主任張李浩進(jìn)行《水產(chǎn)品預(yù)制菜》《水產(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布和宣貫。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

本次大會(huì)匯聚了產(chǎn)學(xué)研等多領(lǐng)域?qū)＜?，來自國?nèi)知名高校、科研院所的教授專家，以及全國各地的水產(chǎn)品企業(yè)，餐飲行業(yè)、電商平臺(tái)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表等，共同圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，交流智慧、促進(jìn)合作，共同探討產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

圓桌會(huì)議 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)

薛長湖教授作《水產(chǎn)品預(yù)制菜的科學(xué)基礎(chǔ)與關(guān)鍵加工技術(shù)》主題演講。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授李全宏作《中餐工業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的思考》主題演講。石獅市商務(wù)局局長蘇金發(fā)為大家作《市場(chǎng)采購預(yù)包裝食品（預(yù)制菜）出口試點(diǎn)政策介紹》。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長徐玉娟作《廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》主題演講。山東好煮夫食品科技有限公司董事長竇大海教授作《基于場(chǎng)景需求的預(yù)制菜研發(fā)與工藝分析》主題演講。

圓桌會(huì)議邀請(qǐng)多位嘉賓分別從預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局、爆品打造、技術(shù)支撐、平臺(tái)賦能等話題進(jìn)行分享交流。

會(huì)議同期召開預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)第一屆第一次常務(wù)理事會(huì)。會(huì)上，審議通過了副秘書長議案，討論通過輪值會(huì)長工作機(jī)制。各會(huì)員代表圍繞行業(yè)熱點(diǎn)進(jìn)行探討交流。