在北京市朝陽區(qū)黃寺大街人定湖北巷，一個嶄新的社區(qū)生鮮店出現(xiàn)在胡同里，市民在沿街的檔口就可以購買熟食，進店后還可以買到果蔬、海鮮、涼菜、百貨等日常生活用品。記者7月6日走訪了解到，這是盒馬mini進京開設的首店。隨著這種新業(yè)態(tài)模式加速復制，未來盒馬在大店和小店的互相配合下，將實現(xiàn)對北京城區(qū)的全覆蓋。

盒馬mini北京首店

與開在商場里的盒馬鮮生不同，盒馬mini直接開進了居民區(qū)，由于門店就在路邊，附近居民在回家的路上，就可以順路進店購物。這家店大約有800平方米，店里有一排美食街，提供主食、涼菜、肉類熟食、炸制品、燒烤等即時類食品，其中京城老字號柳泉居和護國寺也已入駐，進行現(xiàn)制現(xiàn)售。店里的水產區(qū)明顯比盒馬鮮生門店小，主要提供蝦類、貝類等河鮮類產品，大海鮮相對較少。堂食區(qū)也更小，只有約10個座位。

盒馬mini北京首店

記者注意到，門店在面對人定湖北巷一側開設了一排檔口，顧客可以在店外隔窗購買包子、煎餅、灌腸等熟食。此外，顧客也可以線上下單，門店配送區(qū)域為周邊1.5公里，最快半個小時能夠送達。

正在店里購買熟食的孫大爺告訴記者，周邊已經有幾家超市和菜店，買菜比較方便，盒馬的入駐相當于又給居民多了一種選擇，相比其他超市，這里的熟食種類更多，買回家就能吃，對于老年人來說比較方便。“沒想到還有護國寺小吃，老北京人都認老字號?！?/p>

盒馬mini北京首店

目前，北京已有32家盒馬鮮生門店，為何盒馬還要開設新型小店業(yè)態(tài)？盒馬mini項目負責人倪曉俊介紹，盒馬mini更聚焦社區(qū)消費場景，通過在中型或大型社區(qū)的中心位置開設沿街街鋪，對居民的觸達性更強。其面積比盒馬大店更小，但比普通的便利店更大，以滿足線下消費者對于商品豐富性的要求。同時，店里增加了更多符合北京市民消費習慣的即時性產品，解決百姓的一日三餐需求。

擁有更大的盈利空間，也成為盒馬將目光聚焦在小店業(yè)態(tài)的原因之一?！昂旭Rmini雖然店不大，但是商品超過了3000種，從買菜角度看，在商品品類結構上不遜于盒馬鮮生大店?！蹦邥钥”硎荆ツ?，盒馬mini在上海開始試運營，目前，開業(yè)3個月以上的門店日均銷售實現(xiàn)了20萬元，每平方米銷售業(yè)績達到了行業(yè)內普通社區(qū)零售店的6倍以上，線上單量占比超過了50%，6月份開始，每個月都實現(xiàn)了整體盈利。

盒馬mini北京首店

倪曉俊表示，北京是盒馬經營最成熟的城市之一，因此選擇這里作為盒馬mini出滬的第一站，在摸索城市差異化運營后，會進行全國復制。在北京市場，盒馬計劃大店和小店并行開設，對于沒有合適位置開設大店的區(qū)域，將通過開設小店進行“填空”，以實現(xiàn)五環(huán)內全覆蓋。對于需求較高的郊區(qū)，未來也會考慮入駐。

記者注意到，小店業(yè)態(tài)已成為眾多企業(yè)緊盯的新“風口”。除了盒馬開設盒馬mini，以大賣場為主的大潤發(fā)今年也推出了小業(yè)態(tài)“小潤發(fā)RT-mini”，將于7月中下旬開業(yè)。去年11月，以大型賣場為主的沃爾瑪中國也宣布，在未來5到7年內，計劃在中國新開設的500家新門店，主要集中在緊湊型大賣場、社區(qū)店和云倉，小業(yè)態(tài)將成為沃爾瑪在中國推進的重點。