6月17日，東莞市市場監(jiān)管局在石碣鎮(zhèn)召開推進(jìn)放心肉菜示范超市創(chuàng)建工作現(xiàn)場會?，F(xiàn)場活動包括創(chuàng)建超市現(xiàn)場參觀、創(chuàng)建超市代表經(jīng)驗分享、監(jiān)管部門交流發(fā)言、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)解讀等環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”是國務(wù)院食安辦部署推廣的一項重要工作，東莞市人民政府高度重視，在創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案中將創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”作為一項重點工程，列入市政府2020年1號文工作項目和2020年十件民生實事工作。經(jīng)報請市人民政府同意，東莞市市場監(jiān)管局制定并印發(fā)《東莞市開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動工作方案》，計劃從2020年開始，通過兩年努力，在全市范圍創(chuàng)建100家“放心肉菜示范超市”，其中，2020年將完成首批40家“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，分布全市每個鎮(zhèn)街；2021年完成第二批60家“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。

放心肉菜示范超市將執(zhí)行更高的質(zhì)量安全管理標(biāo)準(zhǔn)，堅持企業(yè)自律，堅持示范引領(lǐng)，為市民提供優(yōu)質(zhì)放心的肉菜產(chǎn)品。將健全管理機構(gòu)，建立完善肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，設(shè)立食品安全管理機構(gòu)并配備專職的食品安全管理人員；嚴(yán)格供應(yīng)渠道，對食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方進(jìn)行審查，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；規(guī)范過程管理，超市要按照食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營過程規(guī)范的有關(guān)要求，強化肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理，提高規(guī)范化水平；完善溯源信息，全面記錄供應(yīng)商、種養(yǎng)殖基地、種養(yǎng)殖企業(yè)、銷售者等供貨者名稱，農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地等信息，做到來源可查；強化風(fēng)險管理，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機制；對銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，并公示檢測結(jié)果，對不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品要停止銷售并予以銷毀；認(rèn)真受理和處置消費者投訴，梳理分析消費者反映的質(zhì)量安全問題，完善風(fēng)險控制體系；主動接受監(jiān)督，主動公開創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和承諾、設(shè)置意見箱或意見欄、設(shè)置公示牌公開食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)信息、接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，并公開監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。

接下來，東莞市市場監(jiān)管局將通過創(chuàng)建活動，堅持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全規(guī)范化水平，形成示范帶動效應(yīng)，營造社會共治良好氛圍，切實提升東莞食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為“灣區(qū)都市，品質(zhì)東莞”打造來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的優(yōu)質(zhì)消費環(huán)境。（鐘宏連）