近日，北京連續(xù)出現(xiàn)新增新冠肺炎確診病例，再次提醒我們常態(tài)化疫情防控不能松懈、麻痹、厭戰(zhàn)。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會食品安全委員會專家團隊提示，企業(yè)在密切關(guān)注國家發(fā)布有關(guān)新冠肺炎病毒傳播途徑信息的同時，當前工作重點仍應堅持將各項防疫工作落實到位，尤其加強做好以下幾方面工作：

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落實“三保行動”保價格、保質(zhì)量、保供應。應對突發(fā)疫情事件時，有能力積極組織貨源，保供穩(wěn)價。日常經(jīng)營落實食品安全主體責任，加強肉類、海鮮、果蔬等商品進貨查驗和記錄工作，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫合格證明文件。

落實《超市經(jīng)營場所突發(fā)性公共衛(wèi)生事件防控指導手冊》和《餐飲連鎖企業(yè)突發(fā)性公共衛(wèi)生事件防控指導手冊》。認真做好經(jīng)營場所常態(tài)化的清潔消毒、員工防護、顧客防疫等健康安防工作，建立總部巡查、門店自查、外部協(xié)查等工作機制，并按相關(guān)要求主動報告屬地監(jiān)管部門。

落實國家和屬地政府部門疫情防控要求。主動篩查政府部門指定的高風險商品，充分發(fā)揮商品信息化溯源功能，科學研判，依法有序開展相關(guān)產(chǎn)品下架和召回工作，避免產(chǎn)生消費恐慌和經(jīng)濟損失。

落實“安心消費公約”。通過應用和實施各項國際、國內(nèi)高品質(zhì)標準，為消費者持續(xù)提供安心的產(chǎn)品、安心的環(huán)境和安心的服務，將建設食品安全文化作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標。（楊召奎）