如今,超市已經(jīng)成為消費(fèi)者購買食品的重要場所。特別是在這次新冠病毒肺炎疫情以及常態(tài)化防控期間,超市在保障供應(yīng)、質(zhì)量安全、穩(wěn)定價(jià)格等方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。
近日,杭州市市場監(jiān)管局召開放心肉菜示范超市創(chuàng)建培訓(xùn)會(huì)。
杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司建國北路店等19家2019年授牌品質(zhì)食品示范超市,及杭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司下城區(qū)第一分公司等9家2020創(chuàng)建放心肉菜示范超市,在會(huì)上簽訂食品安全承諾書,向社會(huì)公開承諾,嚴(yán)格遵守法律法規(guī),守法誠信經(jīng)營,保證食品安全。
圖片來源?視覺中國
不少消費(fèi)者都關(guān)心,到底什么是品質(zhì)食品?品質(zhì)食品是指按照供港供日標(biāo)準(zhǔn)、出口歐美發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部門“三品一標(biāo)”(無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志)標(biāo)準(zhǔn)、海關(guān)“三同”標(biāo)準(zhǔn)(同線、同標(biāo)、同質(zhì))的要求進(jìn)行種植、養(yǎng)殖或組織生產(chǎn),食品質(zhì)量同時(shí)符合進(jìn)口國和我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,具有過程管理嚴(yán)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高、全程可追溯的特點(diǎn)。
2017年起,杭州市以品質(zhì)為引領(lǐng),拉高標(biāo)桿,開展以肉菜魚為重點(diǎn)的市級(jí)“品質(zhì)超市”、省級(jí)“放心肉菜示范超市”建設(shè)。在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,拉高標(biāo)桿,以國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)專區(qū)、專柜。同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)涵蓋產(chǎn)品基本信息,實(shí)現(xiàn)可追溯。此外,以食品安全為底線,積極開設(shè)肉、菜、魚等品質(zhì)食品專區(qū)(柜)。
記者了解到,截至目前,杭州市現(xiàn)有中大超市637家,其中2000平方米以上大型商超129家,其中品質(zhì)超市47家(其中24家為省級(jí)放心肉菜超市),有品質(zhì)食品品種8856種,供應(yīng)商1272家企業(yè)。其中設(shè)專區(qū)(柜)面積6084平方米,三品一標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品6660種、出口企業(yè)同線同質(zhì)同標(biāo)食品478種、供港供日農(nóng)產(chǎn)品數(shù)422種、G20峰會(huì)供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品1296種。品質(zhì)食品產(chǎn)超直供占82.1%,二維碼追溯率為94.5%。
下一步,?杭州市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、海關(guān)等部門將加大對(duì)“放心肉菜示范超市”、“自我承諾放心食品超市”等已承諾或創(chuàng)建商超監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和第三方評(píng)審,重點(diǎn)檢查食品追溯、索證索票、檢測抽檢等環(huán)節(jié)。(馬焱)