吉林長嶺：“三青山粉條”成為致富產業(yè)

近年來，長嶺縣三青山鎮(zhèn)三青山村利用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝結合“漏”起馬鈴薯粉條。

夏至時節(jié)，走進長嶺縣三青山鎮(zhèn)三青山村吉林省大喬粉業(yè)有限公司，公司院內一桿桿粉條懸掛在空中，成了村里一道亮麗的風景線。

廠房內熱氣騰騰，一盆盆經(jīng)過養(yǎng)漿發(fā)酵好的馬鈴薯淀粉倒入攪拌機中，隨著機器的轉動，淀粉逐漸變得黏稠，被送入漏粉機。工人們技藝嫻熟、配合默契，在一道道加工工序下，馬鈴薯淀粉逐漸變成粗細均勻、頗具韌性的粉條。在另一邊的晾曬區(qū)，工人們將冷凍好的粉絲一板板掛在桿上自然風干，不時地翻動著粉條，確保它們均勻干燥。

近年來，長嶺縣三青山鎮(zhèn)根據(jù)各村實際，調整種植結構，引導農戶因地制宜種植馬鈴薯，并加工成馬鈴薯粉條對外銷售，讓小小的馬鈴薯粉加工生產變成促農增收的好產業(yè)，有力推進了鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解，三青山鎮(zhèn)的亮點是特色的馬鈴薯粉條，傳統(tǒng)漏粉工藝具有近200年歷史底蘊。粉條加工業(yè)對當?shù)匕l(fā)展作出了很大的貢獻，帶動了周邊群眾就業(yè)，目前，粉條加工廠有幾十人就業(yè)；帶動了周邊群眾產業(yè)的發(fā)展，粉廠需要原材料，周邊許多農戶進行馬鈴薯種植，馬鈴薯種植比傳統(tǒng)的玉米種植的收益增加了許多，切實帶動了周邊產業(yè)發(fā)展。通過帶動群眾經(jīng)濟增收，讓他們的生活更加美滿幸福。隨著電商興起，三青山粉條的知名度越來越高，采訪中一名知名網(wǎng)絡主播來到大喬粉業(yè)有限公司，一次性采購了3萬公斤的粉條。

談及未來發(fā)展，長嶺縣三青山鎮(zhèn)大喬粉業(yè)有限公司負責人喬健國告訴記者，隨著電商興起，三青山粉條越來越受認可。預計今年的銷量與往年相比將翻2—3倍。下一步，他將聚焦延伸產業(yè)鏈與打造品牌，積極拓展特色農產品的深加工領域，打造受消費者認可的特色農產品品牌，助力產業(yè)不斷壯大，讓三青山粉條走向全國。（王春勝）